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添加堅果、豆類和豆類可使 60 歲老人的壽命延長 8 年

從西方飲食轉向「優化飲食」使60歲的人預期壽命延長8年
  • 60 歲時從標準西方飲食改為「優化」飲食,女性預期壽命 (LE) 延長了 8.0 年,男性延長了 8.8 年。

  • 從生命早期(20 多歲)開始進行這些改變可以將 LE 延長 10 年。 

  • 最大的 LE 收益來自於食用更多的堅果、豆類、豆類和全穀物,減少加工肉類和紅肉。 

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上:

一項新的研究表明,將飲食從典型的西方飲食改為優化飲食,包括更多的豆類、全穀物和堅果,以及更少的紅肉和加工肉類,美國年輕人的預期壽命可以延長十多年。研究發表 2 月 8 日th  公共科學圖書館醫學 作者:挪威卑爾根大學的 Lars Fadnes 及其同事。 對於老年人來說,這種飲食改變對預期壽命的預期增益會較小,但仍然很可觀。

食物對於健康至關重要,在全球範圍內,飲食風險因素估計每年導致 1,100 萬人死亡和 2.55 億人傷殘調整生命年。 在這項新研究中,研究人員利用現有的統合分析和全球疾病負擔研究的數據建立了一個模型,能夠即時估計一系列飲食變化對預期壽命(LE)的影響。 該模型現在也作為一個公開的線上工具提供,稱為 Food4HealthyLife 計算器(https://food4healthylife.org/).

對於美國的年輕人,該模型估計,從 20 歲開始持續從典型的西方飲食轉變為最佳飲食將使女性的 LE 增加十多年(10.7 [不確定性區間 5.9-14.1] 年),男性( 13.0 [6.9-17.3] 歲)。 LE 年份中最大的收穫是吃更多豆類(女性:2.2 [1.0-3.4];男性:2.5 [1.1-3.9])和更多全穀物(女性:2.0 [0.7-3.3];男性:2.3 [ 0.8-3.8]),較多堅果(女性:1.7 [0.8-2.7];男性:2.0 [1.0-3.0]),較少紅肉(女性:1.6 [0.7-2.5];男性:1.9 [0.8-3.0 ]) ])和較少加工的肉類(女性:1.6 [0.7-2.5];男性:1.9 [0.8-3.0])。 60 歲時從典型飲食改為優化飲食仍可使女性 LE 延長 8.0 (4.8-11.2) 年,男性延長 8.8 (5.2-12.5) 年,80 歲老人可延長 3.4 年(女性) :2.1-4.7 和男性:2.1-4.8)來自這種飲食變化。

作者說:“了解不同食物類別的相對健康潛力可以使人們獲得可行且顯著的健康效益。” “Food4HealthyLife 計算器可以成為臨床醫生、政策制定者和普通民眾了解飲食選擇對健康影響的有用工具。”

Fadnes 補充說:「迄今為止的研究表明,不同的食物類別或特定的飲食模式對健康有益,但有關其他飲食變化對健康影響的資訊有限。 我們的建模方法彌補了這一差距。”

在您的報導中,請使用此 URL 來存取免費提供的論文 公共科學圖書館醫學:

http://journals.plos.org/plosmedicine/article?id=10.1371/journal.pmed.1003889

引文:Fadnes LT、Økland JM、Haaland ØA、Johansson KA (2022) 估計食物選擇對預期壽命的影響:建模研究。 PLoS Med 19(2):e1003889。 https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1003889

作者國家: 挪威

資金:作者沒有收到這項工作的具體資助。



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