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人造甜味劑的消耗與體重增加有關

人造甜味劑的消耗與體重增加有關
  • 一篇評論文章檢視了各種研究,發現使用人工甜味劑的人在 7 年期間更有可能體重增加。

  • 人造甜味劑可能會改變腸道細菌,進而增加體重。

  • 本篇回顧未發現零熱量甜味劑與糖尿病之間的關聯。

本文發表在 eurekalert.org 上。

南澳大學的研究人員表示,透過人工甜味劑幫助人們減肥的價值 US$2.95 10 億美元的產業可能會導致 2 型糖尿病。

由南澳大學教授彼得·克利夫頓 (Peter Clifton) 最近發表的一項評論顯示,使用低熱量甜味劑 (LCS) 的人更有可能體重增加,這與消費者的預期完全相反。

儘管對照臨床試驗顯示人工甜味劑確實可以減輕體重。

克利夫頓教授表示,過去 20 年來,兒童 LCS 使用率增加了 200%,成人 LCS 使用率增加了 54%。

使用低熱量甜味劑代替蔗糖、葡萄糖和果糖。 它們具有濃鬱的甜味,但不含熱量,但最近的研究強調了潛在的不利健康影響。

克利夫頓教授表示,美國對 5158 名成年人進行的一項為期七年的研究發現,食用大量人造甜味劑的人比不食用人造甜味劑的人體重增加更多。

「人工甜味劑的消費者並沒有減少糖的整體攝取。他們同時使用糖和低熱量甜味劑,並且可能在心理上覺得他們可以沉迷於自己喜歡的食物。

「人造甜味劑還會改變腸道細菌,從而可能導致體重增加和 2 型糖尿病風險,」他說。

人工甜味飲料(ASB)也與老年人死亡、心血管疾病、中風和失智症的風險增加有關,但原因尚不清楚。

克利夫頓教授引用了 13 項研究,這些研究調查了 ASB 攝取量對 2 型糖尿病風險的影響,所有這些研究都發現要么沒有聯繫,要么存在積極聯繫。 一項研究發現,以 ASB 取代含糖飲料或果汁,罹患第 2 型糖尿病的風險可降低 5-7%。

克利夫頓教授說:“比低熱量甜味劑更好的選擇是堅持健康飲食,其中包括大量的全穀物、乳製品、海鮮、豆類、蔬菜和水果以及白開水。”

該評論文章發表於 目前動脈粥狀硬化報告 2019 年 12 月。



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