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人造甜味劑攝取量與體脂肪增加有關

人造甜味劑攝取量與體脂肪增加有關
  • 研究人員檢查了 20 年來人工甜味劑的飲食攝取量。 
  • 人工甜味劑阿斯巴甜和糖精以及減肥飲料的消耗與腹部脂肪和肌肉脂肪儲存的增加有關。 
  • 人工甜味劑三氯蔗糖的消耗與脂肪儲存的增加無關。

本文由《科學日報》發表 [內容可能會根據內容或長度進行編輯]

明尼蘇達大學醫學院和公共衛生學院的研究人員領導了一項關於飲食攝取量與心血管危險因子之間關係的研究。 

20多年來,研究團隊檢視了人們日常飲食的攝取量,特別關注人工甜味劑中常見的非營養性甜味劑。 他們發現,長期食用阿斯巴甜、糖精和減肥飲料與腹部脂肪儲存和肌肉內脂肪增加有關。 然而,研究發現人工甜味劑三氯蔗糖與這些脂肪體積測量之間沒有顯著關聯。 

「這項研究表明,習慣性、長期攝取的人工甜味劑總量和個人攝取量與脂肪組織(通常稱為體脂肪)的體積增加有關,」紐約大學外科教授、MSCR 博士Brian Steffen 說。 “即使考慮了其他因素,包括一個人吃多少或一個人的飲食質量,仍然發現了這一點。” 

該研究的結果引起了人們對 ada 和美國心臟協會提倡用人工甜味劑替代添加糖的建議的擔憂。 根據他們的結果,研究人員建議考慮替代方法,因為長期食用人造甜味劑可能會對健康產生潛在影響。 

「鑑於世界衛生組織最近警告阿斯巴甜的潛在健康風險,這是一項特別及時的研究,」公共衛生學院教授、該研究的首席研究員 Lyn Steffen 博士、公共衛生碩士說。 “這些發現強調了在食品和飲料中尋找人造甜味劑替代品的重要性,特別是因為這些添加的甜味劑可能會對健康產生負面影響。” 

研究人員強調,需要進行更多研究,以便更好地了解人造甜味劑攝取量與體內脂肪增加之間的關聯。 需要進一步的研究來探索潛在的機制,並更清楚地了解飲食習慣如何影響代謝健康。 

該研究由美國國立衛生研究院和國家心肺血液研究所資助,撥款號碼為 r21 hl135300 和 r01 hl150053,以及 nih/nhlbi 資助四個現場中心的合約。 

故事來源: 

材料 由...提供 明尼蘇達大學醫學院。 原文作者:Ezra Xiong。 注意:內容的風格和長度可能會被編輯。 

期刊參考: 

  1. 布萊恩·T. 大衛史蒂芬雅各布斯、雲朵、西蒙 J. 詹姆斯李斯詹姆斯·G·希卡尼特里·科拉·E. 劉易斯,約翰·J. 卡爾、夏洲、Lyn M. 史蒂芬. 長期攝取阿斯巴甜和糖精與內臟、肌肉間和皮下脂肪組織體積增加有關:cardia 研究. 國際肥胖雜誌, 2023; 數字編號: 10.1038/s41366-023-01336-y 


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