長壽文章

豆類和豆類與改善心臟健康有關

豆類、扁豆和豆類
  • 經常食用豆類、扁豆、豌豆和豆類與降低心臟病和高血壓的發生率有關。

  • 與吃豆類最少的人相比,吃豆類最多的人發病率降低了 10%。

  • 建議每週喝三杯才能看到好處。

本文發表在 eurekalert.org 上。

根據《營養進展》發表的一篇評論,食用豆類、扁豆、豌豆和其他豆類可以降低心血管疾病、冠心病和高血壓的風險。

研究人員回顧了前瞻性隊列研究,這些研究評估了豆類消費對心臟代謝疾病和相關標記的風險。 研究發現,與食用豆類最少的人相比,食用豆類最多的人心血管疾病、冠狀動脈心臟病和高血壓的發生率降低了 10%。

研究報告合著者、醫師委員會臨床研究主任 Hana Kahleova 博士表示:「心血管疾病是世界上最主要、也是最昂貴的死亡原因,每天造成美國近 10 億美元的損失。」負責任的醫學。 “這項研究表明,一種廉價、方便且常見的食品儲藏室主食可以幫助改變這一現狀:豆類。”

研究作者表示,豆類和其他豆類有益於心血管健康,因為它們富含纖維、植物蛋白和其他微量營養素,但脂肪含量低、不含膽固醇,且血糖指數低。

《美國人飲食指南》稱,美國人攝取的豆類不足,建議每週吃三杯左右。 美國人平均每週消費不到一杯。

「美國人平均每天吃不到一份豆類,」卡萊奧娃博士補充道。 “僅僅在我們的盤子裡添加更多的豆子就可以成為對抗心臟病和降低血壓的有力工具。”

心血管疾病是美國的首要死因,約每 4 人死亡就有 1 人死於心血管疾病。 大約三分之一的美國成年人患有高血壓。

該研究發表於 營養方面的進展 2019 年 11 月。



較舊的帖子 較新的帖子