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減少熱量攝取可能比間歇性斷食更有效

減少熱量攝取可能比間歇性斷食更有效
  • 一項對約550 名成年人進行了為期六年的跟踪研究表明,與將進餐時間限制在狹窄的時間範圍內(例如間歇性禁食)相比,少食多餐和少吃大餐可能是更有效的體重管理策略。

  • 在六年的研究中,從第一餐到最後一餐的時間間隔與體重變化無關。

  • 然而,這項研究並沒有直接觀察間歇性斷食,因為從第一餐到最後一餐的平均時間是 11.5 小時,而許多人傾向於間歇性斷食的時間比這個長得多。

  • 此外,在六年的追蹤中,每日大餐(超過1,000 卡路里)和中餐(500-1,000 卡路里)的數量均與體重增加相關,而較少的小餐(少於500 卡路里)則與體重增加相關。體重減輕。

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上:

達拉斯,2023 年1 月18 日——今天發表在《科學》雜誌上的一項新研究表明,與第一頓飯和最後一頓飯之間的時間相比,進餐的頻率和份量對體重減輕或增加的影響更大。 美國心臟協會雜誌,美國心臟協會的開放取用、同儕審查期刊。

該研究的資深作者、巴爾的摩約翰霍普金斯大學醫學院的醫學副教授、醫學博士、公共衛生碩士溫迪·L·貝內特(Wendy L. Bennett) 表示,儘管「限時飲食模式」(即間歇性斷食)是流行的、經過嚴格設計的研究。尚未確定限制白天的總進食時間是否有助於控制體重。

這項研究評估了從第一餐到最後一餐的時間與體重變化之間的關聯。 來自馬裡蘭州和賓夕法尼亞州三個衛生系統的近 550 名擁有電子健康記錄的成年人(18 歲或以上)參與了這項研究。 參與者在研究入組前的兩年內(2019 年 2 月至 2019 年 7 月)至少登記了一次體重和身高測量資料。

整體而言,大多數參與者(80%)表示他們是白人成年人; 12% 自稱是黑人成年人; 大約 3% 的人自認為是亞洲成年人。 大多數參與者表示擁有大學或更高學歷; 平均年齡51歲; 平均體重指數為30.8,屬於肥胖。 電子健康記錄中記錄的體重平均追蹤時間為6.3年。

入組時體重指數較高的參與者更有可能是黑人成年人、年齡較大、患有心臟代謝疾病、教育程度較低、運動較少、吃水果和蔬菜較少、從最後一餐到睡覺的時間較長、睡眠時間較短。與體重指數較低的成年人相比,從第一餐到最後一餐的持續時間。

研究團隊創建了一個行動應用程式 Daily24,供參與者即時記錄每個 24 小時窗口的睡眠、飲食和起床時間。 電子郵件、簡訊和應用程式內通知鼓勵參與者在第一個月內盡可能多地使用該應用程序,並在「強力週」期間再次使用該應用程式——在該研究的六個月幹預部分中,每月使用一週。

根據行動應用程式中記錄的每天睡眠和進食時間,研究人員能夠測量:

  • 每天從第一餐到最後一餐的時間;
  • 從醒來到吃第一餐的時間間隔; 和
  • 從最後一餐到睡覺的時間間隔。

他們計算了每個參與者完成日期的所有數據的平均值。

數據分析發現:

  • 在六年的追蹤期間,用餐時間與體重變化無關。 這包括從第一餐到最後一餐的間隔、從起床到吃第一餐、從吃最後一餐到入睡的時間間隔以及總睡眠時間。
  • 在六年的追蹤中,每日大餐(估計超過1,000 卡路里)和中餐(估計500-1,000 卡路里)的總次數均與體重增加相關,而小餐(估計低於500 卡路里)的減少與體重增加有關。 )與體重減輕有關。
  • 從第一餐到最後一餐的平均時間為11.5小時; 從起床到吃第一餐的平均時間為 1.6 小時; 從最後一餐到睡覺的平均時間是4小時; 計算出平均睡眠時間為7.5小時。
  • 研究並未發現體重變化較大的人群中用餐時間與體重變化之間的關聯。

根據貝內特報道,儘管先前的研究表明間歇性斷食可以改善身體的節律並調節新陳代謝,但這項針對不同體重的大群體的研究並未發現這種關聯。 間歇性斷食對長期體重變化影響的大規模、嚴格的臨床試驗極難進行; 然而,即使是短期幹預研究也可能有助於指導未來的建議。

該研究的主要作者、該研究的副科學家趙迪博士表示,儘管研究發現進餐頻率和總熱量攝取是體重變化比用餐時間更強的風險因素,但研究結果無法證明直接因果關係。約翰霍普金斯大學彭博公共衛生學院心血管和臨床流行病學部門。

研究人員指出,這項研究有其局限性,因為他們沒有評估進食時間和頻率之間複雜的相互作用。 此外,由於研究本質上是觀察性的,作者無法得出因果關係。 作者指出,未來的研究應該致力於納入更多樣化的人群,因為研究的大多數參與者都是美國大西洋中部地區受過良好教育的白人女性。

研究人員也無法確定研究參與者在入組前減肥的意圖,也無法排除任何先前存在的健康狀況的額外變數。

根據 美國心臟協會 2022 年統計數據, 40% 的美國成年人肥胖; 以及協會目前的 飲食和生活方式建議 降低心血管疾病風險包括限制總熱量攝取、吃健康食品和增加體力活動。

這 2017 年美國心臟協會科學聲明 沒有明確偏好頻繁少食或間歇性斷食。 它指出,不規則的總熱量攝取模式似乎不利於維持體重和最佳心血管健康。 而且,改變進餐頻率可能對減輕體重或改善傳統的心臟代謝危險因子沒有幫助。

這項研究由美國心臟協會策略資助研究網絡資助約翰霍普金斯大學醫學院。

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美國心臟協會雜誌

文章標題

飲食和睡眠間隔與體重隨時間變化的關係:Daily24 隊列



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