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在動物研究中椰子油可減少代謝症候群的標記物

在動物研究中椰子油可減少代謝症候群的標記物
  • 一項使用患有肥胖和代謝症候群的育齡女性動物模型進行的研究發現,攝取 5% 椰子油熱量的族群的膽固醇、血糖、脂肪肝疾病和深層腹部脂肪都有所減少。 

  • 對照組的熱量來自豬油或低熱量飲食的5%。

  • 椰子油和豬油飲食類似於高脂肪、高果糖的西式飲食,這表明即使不健康的飲食模式,椰子油也可以改善代謝指標。 

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上: 

一項動物研究顯示,每天攝取少量椰子油的肥胖女性,即使是高脂飲食的一部分,其代謝症候群的特徵也會減少,代謝症候群是一系列增加糖尿病、心臟病和中風風險的危險因素。發現。 這項研究結果已被接受在內分泌學會年會上 ENDO 2020 上發表,並將發表在《內分泌學會雜誌》的特別補充版塊上。

「我們的對照實驗研究表明,椰子油可能對心臟代謝健康並不有害,這與先前的研究結論相反,」該研究的首席研究員、德克薩斯農工大學助理教授 Annie Newell-Fugate 博士說。大學位於德州大學城。

美國疾病管制與預防中心報告稱,近 40% 的美國成年人符合肥胖標準。 根據內分泌協會荷爾蒙健康網絡的數據,五分之一的美國人患有代謝綜合徵,這在一定程度上與肥胖有關。 Newell-Fugate 說,雪上加霜的是,典型的西方飲食可能含有 40% 或更多的脂肪。

研究人員想了解,儘管西式飲食中每天 49% 的熱量來自脂肪,但吃少量椰子油是否可以改善新陳代謝。

他們的研究使用了患有肥胖和代謝症候群的育齡婦女的動物模型:性成熟的雌性小型豬飼餵類似於西方飲食的高脂肪、高果糖飲食。

在八個月的時間裡,兩組豬每天吃這種含有 4,500 卡路里熱量的高脂肪飲食,但兩組豬的飽和脂肪類型有所不同。 一組人的食物中含有 5% 的動物豬油,Newell-Fugate 說,美國一些地區和民族文化通常用豬油來烹飪。 另一個高脂肪飲食組的食物中添加了 5% 的非有機椰子油,而不是豬油。 第三組豬吃低熱量、瘦肉的飲食作為對照。

Newell-Fugate 報告稱,儘管餵食高脂肪飲食的兩組豬都變得肥胖,但與食用添加豬油的飲食的豬相比,接受椰子油的豬的膽固醇和血糖(糖)水平較低。 此外,與豬油組相比,椰子油組的脂肪肝疾病和深層腹部脂肪較少。

「我們的研究表明,椰子油可以與改變生活方式和抗糖尿病藥物一起使用來治療代謝綜合徵,至少對於肥胖女性來說是這樣,」紐厄爾-富蓋特說。 她補充說,他們不知道他們的發現是否也適用於男性。

她建議,許多雜貨店都可以買到椰子油,可以少量地取代其他飽和脂肪。 「每天用椰子油代替一湯匙的飽和脂肪熱量可以改善你的心臟代謝健康,」紐厄爾-福蓋特說。

這項研究結果已被接受在內分泌學會年會上 ENDO 2020 上發表,並將在該雜誌的特別補充部分發表 內分泌學會雜誌。



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