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咖啡可降低代謝症候群的風險

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  • 適量喝咖啡(每天 1-4 杯)與代謝症候群、心血管疾病、癌症、2 型糖尿病和全因死亡率的降低有關。

  • 普通咖啡和無咖啡因咖啡都有好處,因此研究人員推測,提供好處的不是咖啡因,而是咖啡中的多酚和抗氧化劑。

本文發佈在 EurekAlert.org 上。

咖啡科學資訊研究所 (ISIC) 的一份報告強調了咖啡消費在降低 MetS 風險方面的潛在作用,據估計,MetS 會影響全球超過 10 億人。 患有 MetS 會增加心血管問題的風險,包括冠狀動脈心臟病和中風。

這份題為「咖啡與代謝症候群:最新研究綜述」的報告總結了歐洲營養學會聯合會 (FENS) 在愛爾蘭都柏林舉辦的第 13 屆歐洲營養會議上由 ISIC 主辦的衛星研討會上討論的研究。

在研討會期間,助理教授 Giuseppe Grosso 回顧了他自己在波蘭和義大利人群中關於咖啡消費與 MetS 之間關聯的科學研究,並探討了反向關聯背後的潛在機制觀點。 他的研究表明,咖啡中含有的多酚可能參與了反向關聯,特別是酚酸和類黃酮。 他也回顧了一些研究,這些研究顯示適量飲用咖啡與降低心血管疾病、癌症、全因死亡率和第 2 型糖尿病有關。

Estefania Toledo 副教授回顧了考慮咖啡消費與 MetS 之間關聯的薈萃分析,並討論了地中海隊列的工作。 她對 SUN(納瓦拉塞吉米恩託大學)隊列的研究涉及 22,000 人,並特別考慮了含咖啡因和不含咖啡因的咖啡。 研究得出的結論是,適量的咖啡攝取量(每天 1-4 杯)與降低 MetS 風險有關,而較高的攝取量則不然。 據報道,普通咖啡和無咖啡因咖啡均出現這種情況。

圓桌會議報告中強調的主要研究成果包括:

  1. 薈萃分析表明,觀察性研究表明每天喝 1-4 杯咖啡與 MetS 風險降低有關。
  2. 研究表明,MetS 的特定病症,即 2 型糖尿病和高血壓,也與咖啡攝取量呈負相關。 與肥胖的關聯尚不清楚。
  3. 在男性和女性中,咖啡攝取量與代謝症候群之間均呈負相關。
  4. 薈萃分析表明,適量飲用含咖啡因和不含咖啡因的咖啡可能與降低代謝症候群的風險有關。
  5. 需要進一步的研究以更好地了解該關聯所涉及的機制。 迄今為止,在研究中多酚和羥基肉桂酸的重要性已引起人們的注意。
    這項研究在歐洲營養學會聯合會 (FENS) 在愛爾蘭都柏林舉辦的第 13 屆歐洲營養會議上發表。   


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