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富含 Omega-3 食物的飲食可改善心臟病發作後的預後

富含 Omega-3 食物的飲食可改善心臟病發作後的預後
  • 經常食用富含 omega-3 的動物和植物食物可以增強心臟膜,從而改善心臟病發作後的預後。

  •  在一項針對 950 名心臟病發作成年人的研究中,那些在心臟病發作時血液中 omega-3 脂肪含量最高的人出現併發症的風險較低。

  • 血液中高水平的 omega-3 EPA(存在於油性魚類中)與降低因心血管併發症再次入院的風險有關,高水平的 ALA(存在於核桃和大豆中)與降低的死亡風險有關。

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上:

來自德國 Trias i Pujol 醫院和研究所 (IGTP) 以及德爾馬醫院醫學研究所 (IMIM) 的一組研究人員表明,經常食用富含 omega-3 脂肪酸(動物和植物來源)的食物可以增強免疫力。心臟膜,有助於改善心肌梗塞的預後。

為了得出這些結論,他們使用了 950 名患者的數據。 這些人因心臟病入院接受治療時,測定了他們血液中的 omega-3 水平。 該測量非常準確地表明患者在採樣前幾週(換句話說,在心臟病發作前)吃了多少脂肪。

患者出院後接受了三年的監測,研究人員觀察到,梗塞時血液中的 omega-3 含量較高,而這些脂肪酸是在心臟病發作前幾週攝入的,與心臟病發作有關。併發症的風險較低。 研究結果剛發表在權威雜誌上 美國心臟病學會雜誌。

二十碳五烯酸 (EPA) 是一種存在於油性魚類中的 omega-3 脂肪酸。 當我們定期吃油性魚類時,EPA 會融入心肌細胞膜的磷脂質中,保護它們免受各種心臟壓力源的影響。 心肌膜的這種富集限制了心臟病發作時造成的損傷。

這項研究的主要新穎之處在於它也關注另一種植物來源的 omega-3 脂肪酸,即 α-亞麻油酸 (ALA)。 這種脂肪存在於核桃、大豆及其衍生物中,但其研究遠不如海洋 omega-3 脂肪酸那麼充分。 研究人員觀察到,EPA 和 ALA 並不競爭,而是互相補充。 雖然高水準的 EPA 與較低的心血管原因再次入院的風險相關,但較高水準的 ALA 與較低的死亡風險有關。

Germans Trias 心臟病學臨床主任 Antoni Bayés 總結道:「將海洋和蔬菜 omega-3 納入有心血管疾病風險的患者的飲食中是一種綜合策略,可以改善心臟病發作時的生活品質和預後。」。

IMIM-Hospital del Mar 負責血液檢測的研究員 Aleix Sala 表示:“這篇文章很重要,因為它強調了兩種 omega-3 的互補(而非競爭)作用。”

這項研究發表在 美國心臟病學會雜誌 2020 年 11 月號。



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