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膳食果糖會加重發炎性腸道疾病

膳食果糖會加重發炎性腸道疾病
  • 西方飲食中常見的膳食果糖可能會加劇發炎性腸道疾病 (IBD) 的症狀。 

  • 在小鼠中,高果糖攝取會加劇結腸炎症,以負面方式改變腸道細菌,並減少結腸黏液的厚度和品質。

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上:

飲食仍然是疾病預防和管理的重要組成部分,一項新的研究表明,攝取果糖可能會加重發炎性腸道疾病 (IBD) 常見的腸道發炎。

這項研究由石溪大學文藝復興醫學院的 David Montrose 博士領導,目前早期已在線發表在《細胞和分子胃腸病學和肝病學》雜誌上。

全球 IBD 發生率一直在上升。 根據美國疾病管制與預防中心 (CDC) 的數據,每年約有 300 萬美國人被診斷出患有 IBD,比 20 世紀 90 年代末的發病率增加了 100 萬。 西方飲食(包括果糖)的攝取與肥胖和糖尿病發病率的增加有關,IBD 可能是因果糖攝取而加劇的另一種疾病。

「在美國和其他國家,IBD 發生率的增加與果糖消費水準的提高相一致,」石溪大學癌症中心病理學系助理教授兼研究員 Montrose 說。 「我們的研究結果提供了飲食果糖與IBD 之間存在直接關聯的證據,並支持了這樣的觀點,即大量攝取果糖可能會使IBD 患者的疾病惡化。這一點很重要,因為它有可能為IBD 患者的飲食選擇提供指導,有些目前缺乏這一點。”

Montrose 與威爾康奈爾醫學院的同事一起測試了三種 IBD 小鼠模型。 他們被餵食大量果糖,這加劇了結腸炎症,並對腸道細菌產生了顯著影響,包括其類型、代謝和結腸內定位的變化。 補充機制研究表明,微生物群與高果糖飲食的有害影響存在因果關係。

該論文的結論是,“飲食中攝入過量果糖具有促結腸炎作用,這可以通過常駐腸道微生物群的組成、分佈和代謝功能的變化來解釋。”

蒙特羅斯表示,計劃採取後續措施來擴展這些發現。 其中包括開發幹預措施以防止飲食果糖的促發炎作用,以及評估這種飲食是否會增加結腸炎相關的腫瘤發生。 第二點尤其重要,因為 IBD 患者由於終生腸道慢性炎症,患結腸癌的風險增加。

這項研究預先發表於 細胞和分子胃腸病學和肝病學 2020 年 9 月。 



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