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每天吃 2 份水果可將糖尿病風險降低 36%

每天吃 2 份水果可將糖尿病風險降低 36%
  • 一項針對澳洲 7,675 人進行的研究發現,每天食用兩份水果可將罹患第 2 型糖尿病的風險降低 36%。

  • 吃更多水果的人必須產生較少的胰島素來降低血糖水平。

  • 果汁不會降低糖尿病的風險。

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上:

一項新研究發現,每天吃兩份水果的人比每天吃不到半份水果的人罹患第 2 型糖尿病的幾率低 36%。 該研究發表在內分泌學會的 臨床內分泌與代謝雜誌.

糖尿病是一種人們血液中糖分過多的疾病,也是一個巨大的公共衛生負擔。 大約 4.63億 2019 年,全球有成年人患有糖尿病,到 2045 年,這一數字預計將增加 7 億。 據估計,有 3.74 億人罹患第 2 型糖尿病(2 型糖尿病是最常見的疾病)的風險增加。 健康的飲食和生活方式可以在降低一個人患糖尿病的風險方面發揮重要作用。

研究作者尼古拉·邦多諾(Nicola Bondonno) 表示:「我們發現,每天食用約2 份水果的人在未來5 年內患2 型糖尿病的風險比每天食用少於半份水果的人低36% 。”澳大利亞珀斯埃迪斯科文大學營養研究所博士。 “我們沒有在果汁中看到相同的模式。這些發現表明,健康的飲食和生活方式,包括食用整個水果,是降低糖尿病風險的一個很好的策略。”

研究人員研究了貝克心臟和糖尿病研究所澳大利亞糖尿病、肥胖和生活方式研究的 7,675 名參與者的數據,這些參與者透過食物頻率調查問卷提供了有關水果和果汁攝入量的信息。 他們發現,吃更多完整水果的參與者五年後罹患糖尿病的幾率降低了 36%。 研究人員發現水果攝取量與胰島素敏感性標記之間存在關聯,這意味著吃更多水果的人必須產生更少的胰島素才能降低血糖水平。

bondonno 說:“這一點很重要,因為高水平的循環胰島素(高胰島素血症)會損害血管,不僅與糖尿病有關,還與高血壓、肥胖和心臟病有關。”

這項研究發表在 臨床內分泌與代謝雜誌 2021 年 6 月。



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