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表兒茶素和其他黃烷醇增強神經元生長和認知

表兒茶素和其他黃烷醇增強神經元生長和認知
  • 在人類和動物研究中,富含黃烷醇(尤其是莓果、櫻桃和巧克力中含有的表兒茶素)的飲食可以改善記憶力。
  • 在小鼠中,黃烷醇增強了海馬神經元和血管的生長。 
  • 在人類中,黃烷醇透過選擇性地作用於齒狀回來改善記憶,而齒狀回是海馬體中對於學習新記憶至關重要的區域。

這篇文章發表在 sciencedaily.com 上:

由哥倫比亞大學和布萊根婦女醫院/哈佛大學的研究人員領導的一項大規模研究首次證實,黃烷醇(某些水果和蔬菜中含有的營養素)含量低的飲食會導致與年齡相關的記憶喪失。

研究發現,老年人的黃烷醇攝入量與旨在檢測正常衰老導致的記憶喪失的測試得分相一致,並且補充這些生物活性膳食成分可以提高60 歲以上輕度缺乏黃烷醇的成年人在這些測試中的表現。

哥倫比亞大學瓦格洛斯醫學院神經心理學教授Adam Brickman 博士表示:「低黃烷醇飲食的研究參與者的改善是顯著的,這增加了使用富含黃烷醇的飲食或補充劑來改善老年人認知功能的可能性。」外科醫生和該研究的共同領導者。

這項發現也支持了一個新的觀點,即老化的大腦需要特定的營養素才能獲得最佳健康,就像發育中的大腦需要特定的營養素才能正常發育一樣。

「鑑定出對嬰兒神經系統正常發育至關重要的營養素是 20 名科學家的最高成就。th 該研究的資深作者、哥倫比亞大學瓦格洛斯內外科醫學院鮑里斯和羅斯·卡茨神經病學教授斯科特·斯莫爾醫學博士說。

「在本世紀,隨著我們壽命的延長,研究開始揭示,需要不同的營養素來增強我們衰老的思維。我們的研究依賴於黃烷醇消耗的生物標誌物,其他研究人員可以將其用作模板,以識別其他、必要的營養。”

年齡相關的記憶喪失與海馬體的變化有關

目前的研究建立在Small 實驗室超過15 年的研究基礎上,該研究將與年齡相關的記憶喪失與齒狀回的變化聯繫起來,齒狀回是大腦海馬體內的一個特定區域,對於學習新記憶至關重要,並表明黃烷醇該大腦區域的功能得到改善。

在小鼠身上進行的其他研究發現,黃烷醇——尤其是黃烷醇中一種稱為表兒茶素的生物活性物質——透過增強神經元、血管和海馬體的生長來改善記憶力。

接下來,斯莫爾的團隊在人體中測試了黃烷醇補充劑。 一項小型研究證實,齒狀回與認知老化有關。 第二項更大規模的試驗表明,黃烷醇透過選擇性地作用於該大腦區域來改善記憶力,並且對那些開始飲食品質較差的人影響最大。

在這項新研究中,哥倫比亞大學團隊與布萊根婦女醫院的研究人員合作,研究 COSMOS 中黃烷醇和多種維生素的影響(可可補充劑和多種維生素結果研究)。 目前的研究 COSMOS-Web 旨在測試黃烷醇對更大群體的影響,並探討黃烷醇缺乏是否會導致大腦該區域的認知老化。

研究方法

超過 3,500 名健康老年人被隨機分配接受每日黃烷醇補充劑(藥丸形式)或安慰劑藥丸,為期三年。 這種活性補充劑含有 500 毫克黃烷醇,其中包括 80 毫克表兒茶素,建議成年人從食物中攝取這個量。

在研究開始時,所有參與者都完成了評估其飲食品質的調查,包括已知黃烷醇含量高的食物。 然後,參​​與者在自己家中進行了一系列由布里克曼設計和驗證的基於網路的活動,以評估海馬體控制的短期記憶類型。 第一年、第二年和第三年之後重複了這些測試。 大多數參與者認為自己是非西班牙裔和白人。

超過三分之一的參與者還提供了尿液樣本,使研究人員能夠測量膳食黃烷醇水平的生物標誌物,該生物標誌物是由英國雷丁大學的共同研究作者在研究之前和期間開發的。 此生物標記為研究人員提供了一種更精確的方法來確定黃烷醇水平是否與認知測試中的表現相對應,並確保參與者堅持他們指定的治療方案(在整個研究過程中依從性很高)。 黃烷醇水平變化不大,但沒有參與者嚴重缺乏黃烷醇。

輕度黃烷醇缺乏症患者可受益於黃烷醇補充劑

對於每天服用黃烷醇補充劑的整個組別來說,記憶力分數僅略有提高,其中大多數人已經在吃含有大量黃烷醇的健康飲食。

但在服用黃烷醇補充劑的第一年結束時,那些報告飲食較差且黃烷醇基線水平較低的參與者發現,與安慰劑相比,他們的記憶力得分平均提高了10.5%,與服用黃烷醇補充劑的人相比,他們的記憶力得分平均提高了16%。基線。 年度認知測試表明,一年觀察到的改善至少可以持續兩年。

研究人員表示,結果強烈表明黃烷醇缺乏是與年齡相關的記憶喪失的一個驅動因素,因為黃烷醇的消耗與記憶得分相關,而黃烷醇補充劑可以改善黃烷醇缺乏的成年人的記憶力。

這項新研究的結果與最近的一項研究結果一致,該研究發現,黃烷醇補充劑並不能改善具有一系列基線黃烷醇水平的人群的記憶力。 先前的研究並沒有分別研究黃烷醇補充劑對黃烷醇水平低和高的人的影響。

「這兩項研究都表明,黃烷醇對沒有黃烷醇缺乏症的人沒有影響,」斯莫爾說。

先前研究中使用的記憶測試也可能沒有評估受黃烷醇影響的海馬區域的記憶過程。 在這項新研究中,黃烷醇只能改善海馬體控制的記憶過程,而無法改善大腦其他區域介導的記憶。

下一步

史莫爾說:「我們還不能明確地得出結論,僅飲食中黃烷醇攝取量低就會導致記憶力下降,因為我們沒有進行相反的實驗:在不缺乏黃烷醇的人身上消耗黃烷醇。」他補充說,這樣的實驗可能被認為是不道德的。

斯莫爾說,下一步需要確認黃烷醇對大腦的影響,是一項臨床試驗,旨在恢復嚴重黃烷醇缺乏的成年人的黃烷醇水平。

斯莫爾說:“人們認為幾乎每個人都會遲早發生與年齡相關的記憶衰退,儘管存在很大的差異。” 「如果這種差異部分是由於飲食中黃烷醇攝取量的差異造成的,那麼我們會發現,在40 多歲和50 多歲時補充飲食黃烷醇的人的記憶力會有更顯著的改善。”

故事來源:

材料 由...提供 哥倫比亞大學歐文醫學中心. 注意:內容的風格和長度可能會被編輯。


期刊參考:

  1. 亞當·M。 布里奇曼、楊樂健、丹尼爾M. 哈維爾島阿爾舒勒奧塔維亞尼、岡特·GC·庫恩勒、理查德·P。 斯隆、海克·盧特曼-吉布森、特麗莎·科普蘭、哈根·施羅特、霍華·D. 喬安·塞索曼森、梅蘭妮·沃爾、史考特·A. 小的。 膳食黃烷醇可恢復飲食品質較低且習慣性黃烷醇攝取量較低的老年人的海馬依賴性記憶. 美國國家科學院院刊, 2023; 120(23)DOI: 10.1073/pnas.2216932120


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