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特級初榨橄欖油可預防小鼠失智症

特級初榨橄欖油
  • 特級初榨橄欖油 (EVOO) 在小鼠體內已被證明可以保留記憶並保護大腦免受癡呆和阿茲海默症的侵害。

  • 在這項研究中,特級初榨橄欖油可以預防小鼠的 tau 疾病,tau 蛋白在大腦中逐漸積聚,導致認知功能下降。

這篇文章發表在坦普爾健康新聞編輯室。

增強大腦功能是抵禦老化影響的關鍵。 根據天普大學劉易斯·卡茨醫學院科學家的研究,如果每個人現在都應該考慮做一件事來保持大腦年輕,那就是在飲食中添加特級初榨橄欖油 (EVOO)。LKSOM)。 特級初榨橄欖油是一種超級食品,富含細胞保護抗氧化劑,以其多種健康益處而聞名,包括幫助預防與老化相關的疾病,尤其是心血管疾病。 LKSOM 先前對小鼠的研究也表明,EVOO 可以保留記憶並保護大腦免受阿茲海默症的侵害。

在《衰老細胞》雜誌線上發表的一項針對小鼠的新研究中,LKSOM 科學家表​​明,另一組與衰老相關的疾病可以添加到該列表中——tau蛋白病,其特徵是一種稱為「tau蛋白疾病」的蛋白質的異常形式逐漸積聚。大腦中的tau蛋白。 這個過程會導致精神功能下降或癡呆。 研究結果首次表明,特級初榨橄欖油可以預防與 tau 蛋白疾病相關的特定類型的智力衰退,即額顳葉失智症。

阿茲海默症本身就是癡呆症的一種形式。 它主要影響海馬體——大腦中的記憶儲存中心。 額顳葉失智症影響前額和耳朵附近的大腦區域。 症狀通常出現在 40 歲至 65 歲之間,包括性格和行為的變化、語言和寫作困難,以及記憶力和從先前經驗中學習的能力最終惡化。

資深研究員Domenico Praticò 醫學博士、斯科特·理查茲北極星基金會阿茲海默症研究主席、藥理學和微生物學系教授、LKSOM 坦普爾阿茲海默症中心主任將這項新工作描述為有關EVOO 的故事中的另一篇文章防止認知能力下降並保護神經元聚集在一起交換訊息的連接點(稱為突觸)的能力。

「特級初榨橄欖油長期以來一直是人類飲食的一部分,對健康有很多好處,但原因我們尚未完全了解,」他說。 “認識到特級初榨橄欖油可以保護大腦免受不同形式的癡呆症的侵害,這讓我們有機會更多地了解它支持大腦健康的機制。”

在先前的研究中,Praticò 博士的團隊使用了注定會患上阿茲海默症的小鼠模型,結果表明,飲食中提供的特級初榨橄欖油可以保護年輕小鼠在老化過程中免受記憶和學習障礙。 最值得注意的是,當研究人員觀察餵食特級初榨橄欖油的小鼠的腦組織時,他們沒有看到認知能力下降的典型特徵,特別是澱粉樣斑塊——粘稠的蛋白質,它會堵塞大腦神經元之間的通訊路徑。 相反,動物的大腦看起來很正常。

該團隊的新研究表明,對於經過基因改造而產生 tau 蛋白疾病的小鼠來說,情況也是如此。 在這些小鼠中,正常的 tau 蛋白出現缺陷並在大腦中積聚,形成有害的 tau 沉積物,也稱為纏結。 Tau 沉積物與阿茲海默症中的澱粉樣斑塊類似,會阻礙神經元通訊,從而損害思維和記憶,導致額顳葉失智症。

Tau 小鼠在很小的時候就被餵食補充有 EVOO 的飲食,相當於人類 30 或 40 歲左右的年齡。 六個月後,當小鼠的年齡相當於人類 60 歲時,與未餵食 EVOO 的同窩小鼠相比,易患 tau 蛋白病的小鼠體內破壞性 tau 沉積物減少了 60%。 食用 EVOO 飲食的動物在記憶和學習測試中也比不食用 EVOO 的動物表現更好。

Praticò 博士及其同事檢查了食用 EVOO 的小鼠的腦組織後發現,更健康的突觸功能可能有助於改善大腦功能,而突觸功能又與高於正常水平的複合蛋白 1 相關。 眾所周知,Complexin-1 在維持突觸健康方面發揮關鍵作用。

Praticò 博士及其同事現在計劃探索當特級初榨橄欖油餵給已開始出現 tau 蛋白沉積和認知能力下降跡象的老年動物時會發生什麼,這更能反映人類的臨床情況。 Praticò 博士補充道:“我們特別想知道 EVOO 是否可以逆轉 tau 蛋白損傷並最終治療老年小鼠的 tau 蛋白疾病。”

該研究發表於 老化細胞 2019 年 11 月。



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