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「綠色醫學」飲食可減緩與年齡相關的腦萎縮

「綠色醫學」飲食可減緩與年齡相關的腦萎縮
  • 「綠色地中海」飲食,或綠色地中海,是一種富含植物多酚、核桃、綠茶和曼凱浮萍(一種超級水生植物),而紅肉和加工肉類含量低的飲食。

  • 這種飲食以及常規地中海飲食在 18 個月內顯著減輕了腦萎縮,特別是對於 50 歲以上的人。 

  • 血糖感應和新陳代謝也得到改善,這與腦萎縮的減輕有獨立相關。

  • 大曼凱、綠茶和核桃的消費以及較少的紅肉和加工肉類的消費與較低的海馬佔用率下降顯著相關,這是腦萎縮的一個跡象。 

這篇文章發表在 sciencedaily.com 上:

內蓋夫本古里安大學領導的一項新的國際研究表明,綠色地中海飲食富含多酚,紅肉和加工肉類含量低,似乎可以減緩與年齡相關的腦萎縮。 direct plus 為期 18 個月的隨機對照試驗約有 300 名參與者參與,是世界上最長、規模最大的腦部 mri 試驗之一。

他們的研究結果發表於週二 美國臨床營養雜誌。

飲食對與年齡相關的腦萎縮的影響在很大程度上尚未得到證實。 參與者根據飲食分為三組,並在試驗前和試驗後進行全腦 mri 測量。 海馬佔有率(hoc)和側腦室容積(lvv)被測量為腦萎縮的指標和未來大腦惡化的預測因子。 使用 fda(食品藥物管理局)授權的全自動工具 neuroquant 對腦部 mri 衍生的數據進行量化和分段。

284名年齡在31-82歲之間的男性和女性(88%男性)被隨機分為三組:健康飲食指南組、地中海飲食組和綠色地中海飲食組。 在地中海飲食組中,參與者進一步獲得富含多酚的核桃。 在綠色-地中海組中,參與者進一步獲得了高多酚綠色成分:每天3-4杯綠茶和每天一杯曼凱浮萍綠色奶昔,作為晚餐的替代品,並儘量減少紅肉和加工肉類的攝入。 此外,所有三個小組都參加了基於有氧運動的身體活動計劃,包括免費的健身房會員資格。

該試驗由 alon kaplan 博士和以色列本古里安大學教授、哈佛大學兼任教授 iris shai 教授以及多個國際腦專家團隊共同完成。 研究人員驚訝地發現,mri 相關的腦萎縮在18-24 個月內發生了巨大變化,而腦萎縮標記(即海馬佔用率下降和側腦室容量擴張)的發生率從50 歲及以上開始顯著加快。

研究人員發現,在 18 個月內,堅持兩種地中海飲食的人的腦萎縮顯著減輕。 在綠色 med 組中,特別是在 50 歲以上的參與者中,這種變化幅度更大。

大曼凱、綠茶和核桃的消費以及紅肉和加工肉類消費的減少與較低的海馬佔用率下降顯著相關。

參與者最初是根據腹圍大小或血脂異常來選擇的。 他們都是以色列偏遠工作場所(迪莫納核子研究中心)的員工,工作日期間不離開工作場所,提供的午餐也受到監控。

「綠色地中海飲食與年齡相關的神經退化性疾病之間的有益關聯可能部分是由於植物性食物中富含多酚,這些食物具有抗氧化和抗炎代謝物。多酚可以穿過血腦屏障( BBB),減少神經炎症,並誘導海馬體細胞增殖和成年神經發生,」主要作者 Shai 教授寫道。

「我們的研究結果可能提出了一種簡單、安全且有前途的途徑,透過堅持綠色地中海飲食來減緩與年齡相關的神經退化,」阿隆·卡普蘭博士補充道。

這項研究由德國研究基金會 (dfg)(計畫編號 209933838 - sfb 1052;b11)、以色列衛生部撥款 87472511 資助; 以色列科學技術部撥款3-13604; 和加州核桃委員會。

 


故事來源:

材料 由...提供 內蓋夫本古里安大學. 注意:內容的風格和長度可能會被編輯。



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