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健康飲食有助於減少聽力損失

女性耳部檢查、聽力測試、聽力損失
  • 在一項為期三年的研究中,健康飲食與女性聽力損失風險降低有關。

  • 在先前的研究中,食用富含類胡蘿蔔素(南瓜、胡蘿蔔、柳橙)、葉酸(綠葉蔬菜、豆類)和 omega-3 脂肪(魚和海鮮)食物的人可以減少聽力損失。

  • 一個常見的誤解是聽力損失是不可改變的,但事實並非如此。

本文發佈在 EurekAlert.org 上。

布萊根婦女醫院的研究人員發現,健康飲食可以降低後天性聽損的風險。 研究人員利用護理師健康研究 II 聽力保護研究 (CHEARS) 中收集的縱向數據,檢查了聽力敏感性的三年變化,發現飲食模式更嚴格地遵循普遍推薦的健康飲食模式,例如飲食方法控制高血壓( DASH) 飲食、替代地中海飲食(AMED) 和替代健康指數2010 (AHEI-2010) 的聽力敏感度下降風險顯著降低。 該團隊的研究結果發表在《美國流行病學雜誌》。

「人們普遍認為,聽力損失是老化過程中不可避免的一部分。然而,我們的研究重點是確定潛在的可改變的風險因素,即我們可以改變飲食和生活方式來預防聽力損失或延緩聽力損失。主要作者、布萊根查寧網路醫學部的醫生和流行病學家Sharon Curhan 醫學博士說。 “堅持健康飲食模式的好處與許多積極的健康結果有關,健康飲食也可能有助於降低聽力損失的風險。”

先前的研究表明,特定營養素和某些食物的攝取量較高,例如類胡蘿蔔素β-胡蘿蔔素和β-隱黃質(存在於南瓜、胡蘿蔔、柳橙和其他水果和蔬菜中)、葉酸(存在於豆類、綠葉蔬菜和蔬菜中)其他食物)、長鏈 omega-3 脂肪酸(存在於海鮮和魚類中)與較低的自我報告聽力損失風險有關。 這些發現表明,飲食攝取量可能會影響聽力損失的風險,但研究人員試圖透過捕捉整體飲食模式並客觀測量聽力敏感度的縱向變化來進一步了解飲食與聽力損失之間的關聯。

為此,研究人員在美國各地建立了 19 個不同地理位置的測試站點,並培訓了持有執照的聽力學家團隊,以遵循標準化的 CHEARS 方法。 聽力學家測量了三年來參與者的純音聽力閾值的變化,即參與者在給定耳朵中可以檢測到的音高的最低音量。 聽力學家以不同的「響度」等級呈現不同頻率的音調(0.5、1 和 2 kHz 作為低頻;3 kHz 和 4 kHz 作為中頻;6 kHz 和 8 kHz 作為高頻),參與者要求表明他們何時幾乎聽不到聲音。

研究人員利用從 1991 年開始每四年收集一次的 20 多年來的飲食攝入信息,調查了參與者的長期飲食與一些成熟且當前推薦的飲食模式的相似程度,例如 DASH 飲食、地中海飲食、和替代健康指數-2010 (AHEI-2010)。 更堅持這些飲食模式與許多重要的健康結果有關,包括降低心臟病、高血壓、糖尿病、中風和死亡的風險以及健康老化。

研究小組發現,與飲食與健康飲食模式最不相似的女性相比,飲食與健康飲食模式最相似的女性中頻聽力敏感度下降的幾率要低近 30%。 在頻率較高的情況下,幾率會降低 25%。

「飲食和聽力敏感度下降之間的關聯包括對言語理解至關重要的頻率,」庫爾漢說。 「我們感到驚訝的是,如此多的女性在相對較短的時間內出現了聽力下降。我們研究中女性的平均年齡為59 歲;我們的大多數參與者都在50 多歲和60 歲出頭。這是一個更年輕的年齡與許多人考慮進行聽力檢查時相比。僅三年後,19% 的人出現低頻聽力損失,38% 的人出現中頻聽力損失,幾乎一半的人出現高頻聽力損失。儘管如此他們的聽力敏感性顯著惡化,其中許多參與者的聽力損失通常不會被發現或解決。”

該研究包括女性醫療保健專業人員,這提高了所收集健康資訊的有效性,並減少了教育成就和社會經濟地位的變異性,但研究人群主要限於中年非西班牙裔白人女性。 作者指出,有必要對其他族群進行進一步研究。 團隊希望隨著時間的推移,透過重複的聽力測試繼續縱向追蹤這項研究的參與者,並正在研究如何收集數以萬計的參與者的研究品質信息,以供未來針對不同人群的研究。

該研究發表於 美國流行病學雜誌 2019 年 10 月。



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