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膳食鎂攝取量越高,腦容量越大

膳食鎂攝取量越高,腦容量越大
  • 每天攝取超過 550 毫克鎂的人,其大腦年齡比攝取少於 350 毫克的人大約年輕一歲。

  • 鎂攝取量增加 41% 可以減少與年齡相關的大腦萎縮,從而改善認知功能。 

  • 較高的基線飲食鎂攝取量與較大的腦容量相關,包括灰質和左右海馬體,尤其是女性。

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澳洲國立大學 (ANU) 神經影像和大腦實驗室的科學家表示,隨著年齡的增長,日常飲食中添加更多的鎂可以改善大腦健康。

研究人員表示,增加菠菜和堅果等富含鎂的食物的攝取量也有助於降低[認知喪失]的風險。 

這項針對英國6,000 多名年齡在40 至73 歲之間認知健康的參與者進行的研究發現,每天攝取超過550 毫克鎂的人,到55 歲時,與那些每天攝取超過550 毫克鎂的人相比,大腦年齡大約要年輕一歲。正常鎂的攝取量每天約350毫克。

「我們的研究表明,鎂攝取量增加41% 可能會減少與年齡相關的大腦萎縮,這與更好的認知功能以及晚年[認知喪失]的風險降低或延遲發生有關,」主要作者兼博士研究員澳洲國立大學國家流行病學和人口健康中心的 Khawlah Alateeq 說。

“這項研究強調了高鎂飲食的潛在好處及其在促進大腦健康方面的作用。”

據信,全球被診斷患有[認知喪失障礙]的人數預計將從2019 年的5740 萬人增加一倍以上,達到2050 年的1.528 億,這為健康和社會服務以及全球經濟帶來更大的壓力。 

“我們的研究可以為公共衛生幹預措施的發展提供信息,這些幹預措施旨在通過飲食策略促進健康的大腦衰老。”

研究人員表示,從年輕時就在飲食中攝取更多的鎂可能會在我們 40 歲時預防神經退化性疾病和認知能力下降。

alateeq 女士說:「研究表明,飲食中較高的鎂攝取量可能有助於在老化過程的早期提供神經保護,而預防作用可能會在我們40 多歲甚至更早的時候就開始發揮作用。 」

「這意味著所有年齡層的人都應該更加關注鎂的攝取量。

“我們還發現,飲食中攝取更多鎂的神經保護作用似乎對女性比男性更有利,對停經後女性比停經前女性更有利,儘管這可能是由於鎂的抗炎作用。”

參與者在 16 個月內完成了五次線上問卷。 所提供的答案用於計算參與者的每日鎂攝取量,並基於 200 種不同份量的不同食物。 澳洲國立大學團隊專注於富含鎂的食物,如綠葉蔬菜、豆類、堅果、種子和全穀物,以提供參與者飲食中鎂攝取量的平均估計值。

故事來源:

材料 由...提供 澳洲國立大學. 注意:內容的風格和長度可能會被編輯。


期刊參考:

  1. Khawlah alateeq,erin i。 沃爾什,尼古拉斯·謝爾布因。 膳食鎂攝取量與較大的腦容量和較低的白質病變有關,且性別差異顯著. 歐洲營養雜誌, 2023; 數字編號: 10.1007/s00394-023-03123-x


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