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非營養性甜味劑改變腸道微生物組和血糖反應

非營養性甜味劑改變腸道微生物組和血糖反應
  • 人們歷來認為非營養性甜味劑(無論是人造的還是天然的)對人體沒有影響,但最近的研究表明它們會影響腸道微生物組和血糖反應。 

  • 在一項120 人參與的研究中,參與者被分為六組:兩組為對照組,四組攝取的阿斯巴甜、糖精、甜菊或三氯蔗糖遠低於fda 每日允許量。

  • 所有四種非營養性甜味劑都會導致腸道細菌發生變化,而糖精和三氯蔗糖也顯著影響健康成年人的葡萄糖耐受性,這可能是由於微生物組的變化所致。

  • 然而,研究人員很快指出,吃更多真正的糖並不是答案,因為糖對人類健康非常有害。 

這篇文章發表在 sciencedaily.com 上:

自 1800 年代末以來,非營養性甜味劑承諾提供糖的所有甜味,但不含任何熱量。 長期以來人們一直認為它們對人體沒有影響,但研究人員在該雜誌上發表文章 細胞 8 月 19 日的研究挑戰了這一觀點,他們發現這些糖替代品並非惰性,事實上,有些替代品可以改變人類消費者的微生物群,從而改變他們的血糖水平。

2014 年,魏茨曼科學研究所和德國國家癌症中心(DKFZ) 的免疫學家和微生物組研究員、資深作者Eran Elinav 和他的團隊發現,非營養性甜味劑對小鼠微生物組的影響可能會影響其血糖反應。 研究小組對這些結果是否也能在人類身上發現很感興趣。

為了解決這個重要問題,研究團隊仔細篩選了 1300 多名在日常生活中嚴格避免非營養性甜味劑的人,並確定了 120 人的隊列。 這些參與者被分為六組:兩組為對照組,四組攝取的阿斯巴甜、糖精、甜菊或三氯蔗糖遠低於 fda 每日允許量。

「在食用非營養性甜味劑的受試者中,我們可以識別出腸道微生物的組成和功能以及它們分泌到外周血中的分子的非常明顯的變化。這似乎表明人體內的腸道微生物對每種甜味劑都相當敏感。 「當我們以非營養性甜味劑的消費者為群體時,我們發現兩種非營養性甜味劑,糖精和三氯蔗糖,顯著影響健康成年人的葡萄糖耐受性。有趣的是,微生物的變化與所注意到的變化高度相關。

為了確定因果關係,研究人員將研究對象的微生物樣本轉移到無菌小鼠體內,這些小鼠在完全無菌的條件下飼養,沒有自己的微生物組。

「結果非常驚人,」艾利納夫說。 「在所有非營養性甜味劑組中,但沒有一個對照組,當我們將反應最高的個體在食用相應非營養性甜味劑的時間點收集的微生物組轉移到這些無菌小鼠體內時,受體小鼠出現的血糖變化與供體小鼠的血糖變化非常顯著,相較之下,反應最低的小鼠的微生物群大多無法引發這種血糖反應,」他補充道。 “這些結果表明,微生物組因人類食用非營養性甜味劑而發生的變化有時可能會以高度個性化的方式引起消費者的血糖變化。”

艾利納夫說,他預期甜味劑的效果會因人而異,因為我們的微生物組的組成極為獨特。 「我們需要提高人們的認識,即非營養性甜味劑並不像我們最初認為的那樣對人體呈惰性。話雖如此,它們可能引起人類變化的臨床健康影響仍然未知,並且值得未來長期研究。學習。

「同時,我們需要繼續尋找解決方案來滿足我們對甜食的渴望,同時避免吃糖,這顯然對我們的代謝健康危害最大,」艾利納夫說。 “在我個人看來,只喝水似乎是最好的解決方案。”


故事來源:

材料提供者 細胞出版社. 注意:內容的風格和長度可能會被編輯。


期刊參考:

  1. Jotham Suez、Yotam Cohen、Rafael Valdés-Mas、Uria Mor、Mally Dori-Bachash、Sara Federici、Niv Zmora、Avner Leshem、Melina Heinemann、Raquel Linevsky、Maya Zur、Rotem Ben-Zeev Brik、Aurelie Buki、Shim​​Ly、Aurelie B 、 阿羅娜·梅斯、露西·菲施貝因、奧爾加·沙羅夫、謝爾蓋·馬利茨基、馬克西姆·伊特金、諾亞·斯特特納、阿隆·哈梅林、哈吉特·夏皮羅、克里斯托夫·K. 史丹-託林格、艾蘭‧西格爾、艾蘭‧艾利納夫。 非營養性甜味劑對人體葡萄糖耐受性的個人化微生物組驅動影響. 細胞, 2022; 數字編號: 10.1016/j.cell.2022.07.016


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