長壽文章

每天一杯或更多咖啡可降低心臟衰竭風險

每天一杯或更多咖啡可降低心臟衰竭風險
  • 超過 21,000 名參與者的研究顯示,飲用一杯或多杯含咖啡因的咖啡可降低心臟衰竭的風險。

  • 在一項研究中,每天喝 0 到 1 杯咖啡,心臟衰竭的風險沒有改變; 然而,每天至少喝 2 杯的人的飲酒量要低 30% 左右。

  • 在弗雷明漢心臟研究中,飲用不含咖啡因的咖啡似乎對心臟衰竭風險產生相反的影響——顯著增加心臟衰竭的風險。

本文發佈在美國心臟協會新聞編輯室:

根據今天發表的研究,來自三項大型、眾所周知的心臟病研究的飲食資訊表明,喝一杯或多杯含咖啡因的咖啡可以降低心臟衰竭的風險 循環系統:心臟衰竭,美國心臟協會雜誌。

冠狀動脈疾病、心臟衰竭和中風是美國心臟病死亡的主要原因之一「雖然吸煙、年齡和高血壓是最著名的心臟病危險因素,但仍存在未確定的心臟病危險因素,該研究的資深作者、科羅拉多州奧羅拉市科羅拉多大學醫學院科羅拉多個人化醫療中心的心臟病學助理教授兼醫學主任David P. Kao 博士表示。

「由於全球飲用咖啡的普及和頻率,飲用咖啡的風險和益處一直是科學界持續關注的話題,」琳達·範·霍恩(Linda Van Horn)博士說,她是預防醫學系營養部的教授兼主任。芝加哥西北大學芬伯格醫學院,美國心臟協會營養委員會成員。 “由於飲食評估和分析方法的不一致,以及自我報告的飲食攝入量的固有問題,報告與結果關聯的研究仍然相對有限。”

Kao 及其同事透過美國心臟協會的精準醫學平台使用機器學習來檢查弗雷明漢心臟研究原始隊列的數據,並將其與社區動脈粥樣硬化風險研究和心血管健康研究的數據進行參考,以幫助證實他們的發現。 每項研究都包含至少 10 年的隨訪,這些研究總共提供了超過 21,000 名美國成年參與者的資訊。

為了分析飲用含咖啡因咖啡的結果,研究人員將飲用量分為每天 0 杯、每天 1 杯、每天 2 杯和每天 > 3 杯。 在這三項研究中,咖啡消費量是自我報告的,並且沒有可用的標準計量單位。

分析顯示:

  • 在所有三項研究中,報告飲用一杯或多杯含咖啡因咖啡的人與長期心臟衰竭風險降低有關。
  • 在弗雷明漢心臟和心血管健康研究中,與不喝咖啡相比,每天喝一杯咖啡可使心臟衰竭的風險降低 5% 至 12%。
  • 在社區動脈粥狀硬化風險研究中,每天喝 0 到 1 杯咖啡,心臟衰竭的風險沒有改變; 然而,每天至少喝 2 杯的人的飲酒量要低 30% 左右。
  • 在弗雷明漢心臟研究中,飲用不含咖啡因的咖啡似乎對心臟衰竭風險產生相反的影響——顯著增加心臟衰竭的風險。 然而,在心血管健康研究中; 飲用不含咖啡因的咖啡不會增加或減少心臟衰竭的風險。 當研究人員進一步檢查這一點時,他們發現任何來源的咖啡因攝取似乎都與降低心臟衰竭風險有關,而咖啡因至少是多喝咖啡明顯有益的部分原因。

「咖啡因與心臟衰竭風險降低之間的關聯令人驚訝。一般人群通常認為咖啡和咖啡因對心臟有害,因為人們將它們與心悸、高血壓等聯繫在一起。增加咖啡因與增加咖啡因之間的一致關係消費和降低心臟衰竭風險推翻了這個假設,」高說。 “然而,目前還沒有足夠明確的證據表明增加咖啡攝入量可以降低患心臟病的風險,其效果和確定性與戒菸、減肥或鍛煉一樣。”

根據聯邦飲食指南,每天三到五杯 8 盎司的咖啡可以算是健康飲食的一部分,但這僅指純黑咖啡。 美國心臟協會警告說,拿鐵和瑪奇朵等流行的咖啡飲料通常含有高熱量、添加糖和脂肪。 此外,儘管咖啡因有好處,但研究表明,如果攝取過量,咖啡因也會產生危險。 此外,兒童應避免攝取咖啡因。 美國兒科學會建議,一般來說,孩子們避免飲用含有咖啡因的飲料。

「雖然無法證明因果關係,但有趣的是,這三項研究表明,喝咖啡與心臟衰竭風險降低有關,並且如果直接飲用、不添加糖和高脂肪乳製品,咖啡可以成為健康飲食模式的一部分美國心臟協會生活方式與心臟代謝健康委員會領導委員會前主席、埃文·皮尤大學營養科學教授、英國皇家營養學會傑出營養學教授Penny M. Kris-Etherton 博士說。賓州州立大學健康與人類發展學院位於大學公園。 「底線:適量享用咖啡,作為整體心臟健康飲食模式的一部分,符合水果和蔬菜、全穀物、低脂/脫脂乳製品的建議,並且鈉、飽和脂肪含量低和添加糖。此外,重要的是要注意咖啡因是一種興奮劑,攝入過多可能會產生問題- 導致神經過敏和睡眠問題。”

可能影響分析結果的研究限制包括記錄咖啡飲用方式和飲用咖啡類型的差異。 例如,滴濾咖啡、滲透咖啡、法式濾壓咖啡或濃縮咖啡類型; 咖啡豆的原產地; 以及過濾或未過濾的咖啡未指定詳細資訊。 1 杯咖啡的單位計量(即每杯有多少盎司)也可能有差異。 這些因素可能會導致不同的咖啡因含量。 此外,研究人員警告說,最初的研究僅詳細介紹了含咖啡因或不含咖啡因的咖啡,因此這些發現可能不適用於能量飲料、含咖啡因茶、蘇打水和其他含咖啡因的食品,包括巧克力。

這項研究發表於 循環系統:心臟衰竭 2021 年 2 月。 



較舊的帖子 較新的帖子