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補充硒可預防肥胖並可延長壽命

補充硒可預防肥胖並可延長壽命
  • 補充硒可以防止小鼠肥胖並延長酵母的壽命。

  • 在補硒條件下生長的酵母的實際壽命延長了 62%。 

  • 硒透過模仿蛋氨酸限制來改善健康和壽命,蛋氨酸限制會降低激素 IGF-1。

本文發表在 eLife Sciences 新聞稿:

根據今天發表在《科學》雜誌上的一項研究,在飲食中添加營養硒可以防止肥胖,並為小鼠提供代謝益處。 電子生活.

研究結果可能會導致幹預措施重現許多與飲食限制相關的抗衰老作用,同時也允許人們正常飲食。

多種飲食已被證明可以延長健康壽命,即健康壽命。 在許多生物(包括非人類哺乳動物)中,延長健康壽命的一種行之有效的方法是限制飲食中一種稱為蛋氨酸的氨基酸的攝入量。

最近的研究表明,限制蛋氨酸對健康壽命的影響可能會在人類身上保留下來。 儘管對某些人來說限制蛋氨酸可能是可行的,例如堅持純素飲食,但這種飲食可能不適合每個人或每個人。 在目前的研究中,來自美國紐約州冷泉奧倫特里奇科學促進基金會 (OFAS) 的研究小組旨在開發一種幹預措施,產生與限制蛋氨酸相同的效果,同時還允許個人進食正常、不受限制的飲食。

開發這種治療方法的一個重要線索是,蛋氨酸限制會導致一種稱為 IGF-1 的能量調節激素的量減少。 如果找到一種治療方法可以導致 IGF-1 類似的減少,那麼這也可能對健康壽命產生有益的影響。 先前的研究表明,補充硒可以降低大鼠體內循環 IGF-1 的水平,這表明這可能是理想的候選者。

研究團隊首先研究了補充硒是否能提供與限制蛋氨酸相同的預防肥胖的保護作用。 他們給年輕雄性和年老雌性小鼠餵食三種高脂飲食中的一種:含有典型量蛋氨酸的對照飲食、限制蛋氨酸的飲食以及含有典型量蛋氨酸和硒源的飲食。 作者發現,對於任何年齡的雄性和雌性小鼠,補充硒完全可以防止餵食對照飲食的小鼠體重急劇增加和脂肪堆積,其程度與限制蛋氨酸的程度相同。

接下來,他們探討了三種飲食對通常與蛋胺酸限制相關的生理變化的影響。 為此,他們測量了先前接受治療的小鼠血液樣本中四種代謝標記物的含量。 正如所希望的那樣,他們發現雄性和雌性小鼠的 IGF-1 水平都顯著降低。 他們還發現控制食物攝取和能量消耗的瘦素激素水平降低。 他們的結果表明,補充硒會產生大部分(如果不是全部)蛋氨酸限制的特徵,這表明這種幹預措施可能對健康壽命產生類似的積極影響。

為了深入了解補硒的有益效果,研究人員使用了另一種生物體—酵母。 酵母健康壽命的兩個最廣泛使用的測量方法是時間壽命,它告訴我們休眠酵母保持活力的時間,以及複製壽命,它測量酵母細胞可以產生新後代的次數。

團隊先前已表明,蛋氨酸限制可以延長酵母的時間壽命,因此他們測試了補充硒是否可以起到同樣的作用。 事實證明,與對照組相比,在補硒條件下生長的酵母的實際壽命延長了 62%(從 13 天延長到 21 天),複製壽命延長了 9 代。 這表明,用硒補充酵母對健康壽命有好處,可透過細胞老化的多項測試檢測到。

「老化研究的主要目標之一是確定促進人類健康壽命的簡單幹預措施,」OFAS 高級科學家、資深作者傑伊·約翰遜 (Jay Johnson) 指出。

「在這裡,我們提供的證據表明,短期施用有機或無機來源的硒可為小鼠提供多種健康益處,其中最顯著的是預防飲食引起的肥胖。從長遠來看,我們預計補充這些硒化合物還將預防與年齡相關的疾病並延長小鼠的整體生存期。我們希望在小鼠身上觀察到的許多好處也適用於人類。”

這項研究發表於 電子生活 2021 年 3 月。



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