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專門的神經細胞增加高脂肪食物的消耗

高脂肪食物、甜甜圈、特殊神經細胞增加高脂肪食物的消耗
  • 當大腦中某些稱為傷害感受勝肽神經元的神經細胞被活化時,小鼠的高脂肪食物消耗量就會增加。 

  • 三天的高脂肪餵食導致傷害感受素神經元的活性增加。

  • 當從小鼠體內移除傷害感受素神經元後,小鼠不再過度食用高脂肪食物。

本文發表在馬克斯普朗克研究所新聞: 

現代社會中,高熱量、高能量的食物隨處可見。 科隆馬克斯普朗克代謝研究所的研究人員發現,小鼠大腦中的一組神經細胞會促進高脂肪食物的消耗。 如果下視丘中這些所謂的傷害感受勝肽神經元被激活,動物就會開始吃得更多。

自 20 世紀 80 年代以來,我們看到全球肥胖和糖尿病和心血管疾病等相關疾病的增加。 馬克斯普朗克代謝研究所 jens brüning 實驗室的研究人員在動物研究中使用小鼠來研究哪些神經細胞控制高熱量、能量密集食物的暴飲暴食。 為此,給這些動物餵食高脂肪飲食,然後進行檢查。丘腦,」目前研究的第一作者alexander jais 說。

在一組實驗中,小鼠的傷害感受勝肽神經元被選擇性地從下視丘的弓狀核中移除。 結果,這些小鼠不再「過度食用」高脂飲食。 他們正常食物的攝取量沒有受到影響。 因此,傷害感受素神經元可以特異性地控制高脂肪食物的攝取。

根據這些發現,研究人員使用了基因轉殖小鼠,其中下視丘中的傷害感受勝肽神經元的活動可以透過光控制。 「這些腦細胞的活化導致動物攝取過多食物,」傑斯解釋。 “傷害感受勝肽神經元的活化會抑制某些調節飽足感的神經元,因此動物會攝取更多食物。”

肥胖是從大腦開始的嗎?

消耗能量密集的食物會導致能量平衡破壞並導致卡路里攝取量增加。 「我們經常被廉價、美味、能量密集的食物包圍,我們的大腦以這樣的方式連接,我們特別喜歡這些食物,」傑斯說。 「目前仍不清楚為什麼有些人能吃到需要的量,而有些人卻不能。傷害感受勝肽神經元的個體活動可能是解開這個謎題的一個重要部分。它們的活動會促進過度消費,使它們成為研究人員的有吸引力的目標。

「目前的 Covid-19 大流行提醒我們,肥胖和相關代謝疾病(例如糖尿病)是危險因素,因此迫切需要更好地了解中樞神經系統對食物攝取的控制,特別是高熱量、脂肪- 以及富含碳水化合物的食物,」傑斯說。

這項研究將發表在 2020 年 6 月號的《 神經元。 



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