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研究確定了引發對糖的渴望的腦細胞

新研究確定了與對糖的渴望增加有關的腦細胞
  • 特定的腦細胞負責控制對糖的渴望以及糖的攝取量。

  • 纖維母細胞生長因子 21 (FGF21) 是在肝臟中針對糖水平升高而產生的激素。 

  • FGF21 針對大腦中的谷氨酸能神經元,以降低糖攝取量和甜味偏好。

  • 含有修飾形式的 FGF21 的藥物可能有助於治療肥胖或糖尿病。

本文發表在愛荷華大學卡弗醫學院新聞: 

新的研究已經確定了控制你吃多少糖以及你對甜味食物的渴望程度的特定腦細胞。

大多數人不時會享受甜點。 但不加控制的「愛吃甜食」可能會導致含糖食品的過度消費以及肥胖和 2 型糖尿病等慢性健康問題。 了解控製糖攝取量和甜味偏好的生物機制可能對管理和預防這些健康問題具有重要意義。

這項新研究由愛荷華大學卡弗醫學院神經科學和藥理學副教授 Matthew Potthoff 博士和丹麥哥本哈根大學 Matthew Gillum 博士領導,重點是一種稱為成纖維細胞生長的激素的作用因子21 (FGF21) 。 眾所周知,這種荷爾蒙在能量平衡、體重控制和胰島素敏感性方面發揮作用。

「這是第一個真正確定這種激素在大腦中發揮作用的研究,並為它如何調節糖攝入量提供了一些非常酷的見解,」Potthoff 說,他也是鷹兄弟會糖尿病研究中心的成員在UI 和愛荷華州神經科學研究所。

Potthoff 和他的同事先前發現,FGF21 是在肝臟中針對糖水平升高而產生的,並在大腦中發揮作用,抑製糖的攝取和對甜味的偏好。

基於這項發現,團隊現在首次展示了哪些腦細胞對 FGF21 訊號做出反應,以及這種相互作用如何幫助調節糖攝取量和甜味偏好。 這項發表在《細胞代謝》雜誌上的研究也揭示了荷爾蒙如何介導其作用。

儘管眾所周知 FGF21 在大腦中發揮作用,但由於該激素受體的表達水平非常低,因此很難“看到”,因此確定確切的細胞靶點很複雜。

利用各種技術,研究人員能夠精確識別哪些細胞表達 FGF21 受體。 透過研究這些細胞,研究表明 FGF21 靶向大腦中的谷氨酸能神經元,以降低糖攝入量和甜味偏好。 研究人員還表明,FGF21 對下丘腦腹內側特定神經元的作用可以透過增強神經元對葡萄糖的敏感性來減少糖的攝取。

幾種基於 FGF21 修飾形式的藥物已經被測試用於治療肥胖和糖尿病。 新發現可能會催生出更精確地針對 FGF21 控制的不同行為的新藥,這可能有助於控制一個人的糖攝取量。

這項研究發表於 細胞代謝 2020 年 7 月。 



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