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「綠色地中海」飲食減少的內臟脂肪是地中海飲食的兩倍

「綠色地中海」飲食減少的內臟脂肪是地中海飲食的兩倍
  • 「綠色地中海」飲食減少有害內臟脂肪組織的速度是傳統地中海飲食的兩倍以上。

  • Green-med 飲食進一步富含膳食多酚、28 克核桃、3-4 杯綠茶和 100 克浮萍綠奶昔(一種富含蛋白質、鐵、維生素 b12 和其他營養素的水生綠色植物)。 

  • 綠色醫學飲食使內臟脂肪減少了 14%,醫學飲食減少了 7%,標準健康飲食減少了 4.5%。 

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上:

綠色地中海飲食(med)顯著減少內臟脂肪組織,內臟脂肪組織是內臟周圍的一種脂肪,比腰部多餘的「輪胎」危險得多。 在一項大規模臨床幹預試驗——direct plus中,綠色地中海飲食與地中海飲食和健康飲食進行了比較。 隨後的分析發現,綠色med飲食減少內臟脂肪14%,med飲食減少7%,健康飲食減少4.5%。 該研究發表於 Bmc醫學.

減少內臟脂肪被認為是減肥的真正目標,因為它是比一個人的體重或腰圍更重要的指標。 隨著時間的推移,內臟脂肪在器官之間聚集,並產生與多種疾病和過早死亡有關的荷爾蒙和毒素。

該研究由 謝虹教授 以色列內蓋夫本古里安大學教授、哈佛大學公共衛生學院兼任教授、德國萊比錫大學榮譽教授,與她的博士生 Hila Zelicha 博士以及義大利、德國和美國同事一起。

Direct-plus試驗研究團隊率先提出了綠色地中海飲食的概念。 與傳統的健康 med 飲食相比,這種改良的 med 飲食進一步富含膳食多酚,且紅肉/加工肉類含量較低。 除了每天攝取核桃(28 克)之外,參與者每天還喝 3-4 杯綠茶和 100 克(冷凍塊)浮萍綠奶昔。 水生綠色植物浮萍富含生物可利用的蛋白質、鐵、b12、維生素、礦物質和多酚以及替代肉類攝取。

該團隊在先前的研究中表明,綠色 med 飲食具有多種有益作用,從微生物組到與年齡相關的退化性疾病。

294 名參與者參加了為期 18 個月的試驗。

「健康的生活方式是任何減肥計劃的堅實基礎。我們從實驗結果中了解到,食物的質量與消耗的卡路里數量同樣重要,今天的目標是了解各種營養素的機制,例如,多酚等積極因素,以及空碳水化合物和加工紅肉等消極因素,都會影響脂肪細胞分化的速度及其在內臟中的聚集,」Shai教授說。

「對飲食和生活方式進行簡單改變,內臟脂肪減少14% 就是一項巨大的成就。只有在減少脂肪組織方面取得令人印象深刻的成果時,減肥才是一個重要的目標,」Hila Zelicha 博士指出。

沒有任何資助提供者參與研究的設計、實施或分析的任何階段,並且在發表之前他們無法獲得研究結果。

 



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