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兩項研究發現核桃和山核桃分別有助於長壽和降低膽固醇

兩項研究發現核桃和山核桃分別有助於長壽和降低膽固醇
  • 一項為期 20 年的研究發現,較高的核桃攝取量與老年人預期壽命的延長有關。
  • 60歲時,每週食用超過5份核桃的男性和女性在60歲時的預期壽命分別延長了1.26年和1.30年。 
  • 在另一項研究中,吃更多山核桃(每天約 470 卡路里堅果)的人,總膽固醇平均降低 5%,低密度脂蛋白平均降低 6% 至 9%。
  • 山核桃富含健康脂肪酸和纖維,這兩者都與降低膽固醇有關。

核桃:

研究:食用核桃與延長壽命有關

 作者:瑪麗·艾倫·舒普(Mary Ellen Shoup):加州核桃委員會資助的哈佛大學陳曾熙公共衛生學院的新研究發現,核桃消費量增加與美國老年人預期壽命的延長之間可能存在聯繫。

原文在這裡找到: Https://www.foodnavigator-usa.com/article/2021/08/20/study-walnut-conspiration-linked-to-improved-life-expectancy 

胡桃:

雖然山核桃的正確發音仍然是一個爭論的話題,但喬治亞大學的研究人員表明,堅果可以顯著提高人的膽固醇水平。

喬治亞大學家庭學院的研究人員進行的一項研究顯示,在為期八週的干預期間,有心血管疾病風險的參與者吃山核桃後,總膽固醇、三酸甘油酯和低密度脂蛋白(LDL)或「壞」膽固醇顯著改善和消費者科學。

fACS 營養科學系教授、該研究的作者之一 Jamie Cooper 表示:“當將這種飲食幹預放在不同的干預研究的背景下時,它非常成功。” “我們有一些人實際上從研究開始時的高膽固醇水平轉變為幹預後不再屬於該類別。”

研究人員發現,食用山核桃的參與者的總膽固醇平均下降了 5%,低密度脂蛋白平均下降了 6% 至 9%。

作為背景,研究人員參考了先前對 51 種旨在降低膽固醇的運動幹預措施的薈萃分析,結果顯示總膽固醇平均降低了 1%,低密度脂蛋白膽固醇平均降低了 5%。

庫柏說:「與許多其他生活方式乾預措施相比,在飲食中添加山核桃不僅可以更大、更持續地降低總膽固醇和低密度脂蛋白,而且可能是一種更可持續的長期健康方法。” “一些研究表明,即使低密度脂蛋白減少 1%,冠心病風險也會小幅降低,因此這些降低絕對具有臨床意義。”

研究人員將 52 名年齡在 30 歲至 75 歲之間的成年人分配到三組中的一組。

一組每天食用 68 克或約 470 卡路里的山核桃作為日常飲食的一部分; 第二組用山核桃取代日常飲食量相同量的卡路里,對照組則不吃山核桃。

八週時,參與者吃了一頓高脂肪餐,以確定血脂的變化和血液中葡萄糖或糖的含量。

兩個山核桃組的空腹血脂顯示出類似的改善,而添加山核桃的組的餐後甘油三酯則降低。 替代山核桃的組別的餐後血糖降低了。

「無論人們在飲食中添加它們還是用其他食物代替它們,我們仍然看到總膽固醇和低密度脂蛋白膽固醇的改善和非常相似的反應,」同時擔任喬治亞大學肥胖倡議主任的庫柏說。

研究人員指出山核桃已知的生物活性特性可能是推動這些改進的機制。

山核桃富含健康脂肪酸和纖維,這兩者都與降低膽固醇有關。

Liana Guarneiri 是 FACS 營養科學系的博士生,也是第一作者。 查德·佩頓 (Chad Paton) 是 FACS 副教授,與農業與環境科學學院聯合任命,也是作者之一。


故事來源:

材料 由...提供 喬治亞大學。 原文由卡爾·鮑威爾撰寫。 注意:內容的風格和長度可能會被編輯。


期刊參考:

  1. 莉亞娜·瓜內裡、查德·M·佩頓、傑米·庫柏。 在一項隨機對照試驗中,富含山核桃的飲食可以改變有心血管疾病風險的成年人的膽固醇水平和三酸甘油酯. 營養雜誌, 2021; 數字編號: 10.1093/jn/nxab248


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