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溜溜球節食會增加心血管和代謝風險因素

溜溜球節食會增加心血管和代謝風險因素
  • 一項針對老鼠的研究發現,溜溜球節食或不自覺地減少食物攝取量(由食物不安全引起)會增加晚年心血管​​和代謝疾病的風險。 

  • 在研究結束時,經歷了多個體重減輕和體重恢復週期的老鼠的心臟和腎臟功能有所下降

  • 他們還存在更多的胰島素阻抗,這可能導致血糖控制失調和代謝紊亂。 

這篇文章發佈在 eurekalert.org 上: [可能會編輯內容或長度]

大幅減少和增加卡路里導致的體重波動是否會導致生理變化,從而增加晚年患[心血管或代謝紊亂]的風險?  

一項在老鼠身上進行的新研究並在 美國生理學會 年會期間 實驗生物學 (EB) 2022 會議4 月 2 日至 5 日在費城舉行,會議提供了有關減肥飲食的長期影響以及食品不安全導致的食物攝入量非自願減少的潛在見解。

先前大多數針對人類和動物的研究都集中在體重減輕的短期影響上,但研究人員表示,人們對體重減輕和增加的周期如何影響長期健康知之甚少。

在這項研究中,研究人員將 16 隻老鼠分成兩組。 一組在整個研究過程中攝取正常量的食物,而另一組則經歷三個週期的限制飲食(正常每日食物攝取量的 60%),然後是三週的正常飲食。 在研究結束時,研究人員使用超音波來評估大鼠的心臟和腎功能,並使用血液檢查來評估胰島素敏感性,這是衡量身體如何處理糖的指標。

「我們發現,經歷幾個體重減輕和體重恢復週期的動物最終心臟和腎臟功能都會下降。 他們還有更多的胰島素阻抗,這可能是[血糖控制失調]的一個原因”,該研究的第一作者、華盛頓特區喬治城大學的博士後研究員 Aline MA de Souza 博士說。 “儘管動物從飲食中‘恢復’後看起來很健康,但它們的心臟和新陳代謝並不健康。”

德蘇扎說:“我們的數據表明,需要對人們進行更多研究,以確定通過嚴格限制飲食來減肥的人在以後的生活中患心臟病的風險是否更高。” 「我們仍然需要在這一領域進行更多研究,但研究結果表明,飲食限制越多,健康結果可能越差。 減肥飲食需要仔細考慮長期健康,特別是如果考慮快速減肥作為一種選擇。”

雖然需要更多的研究來確定這些發現背後的生物學機制,並確定在大鼠中觀察到的模式是否會轉化為人類,但研究人員推測,熱量限制引起的基因表現變化可能會改變調節血壓和胰島素代謝的生物途徑。

艾琳·德蘇薩 將於 4 月 3 日星期日上午 10:15 至下午 12:15 在賓夕法尼亞會議中心展覽/海報廳 AB(海報板編號 E321)展示這項研究 4 月 4 日星期一下午 3:45–3:59,304 CC 室(抽象的)。 這項工作將於美國東部時間 4 月 1 日星期五上午 11 點至 11:45 舉行的虛擬新聞發布會上進行展示(敬請回覆 截至 3 月 31 日星期四)。 請聯絡媒體團隊以了解更多資訊或取得參加會議的免費新聞通行證。

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關於2022年實驗生物學

實驗生物學 (EB) 是五個科學學會的年度會議,將數千名科學家和 25 個客座學會聚集在跨學科社群中。 EB 的使命是分享影響臨床進展的最新研究成果,為利用解剖學、生物化學、分子生物學、研究病理學、藥理學和生理學方面的最新研究提供了無與倫比的機會。 2022 年實驗生物學會議將於 4 月 2 日至 5 日在費城賓州會議中心舉行。 www.experimentalbiology.org #expbio



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