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Omega-3 脂肪是長壽健康生活的關鍵嗎? 新研究發現 Omega-3 補充劑可減少壓力引起的細胞衰老

Omega-3 脂肪是長壽健康生活的關鍵嗎? 新研究發現 Omega-3 補充劑可減少壓力引起的細胞衰老

從斯堪的納維亞半島的鹹鮭魚到地中海游泳的沙丁魚,再到日本沖繩百歲老人食用的肥美金槍魚,世界上許多國家都是富含omega-3脂肪的海鮮的重度消費者。 長期以來,人們一直建議吃魚和海鮮作為健康飲食的一部分,因為這些水生動物富含蛋白質、維生素、礦物質和脂肪,尤其是促進健康的 omega-3。 然而,大多數美國人對健康魚類和海鮮的消費量相對較低,因此許多醫生和研究人員建議服用 omega-3 補充劑來彌補這一不足。 

攝取充足的 omega-3 具有從心血管、認知到美容等諸多益處,與健康老化、降低慢性病風險和延長壽命有關。 omega-3 對人類健康影響的一個較少研究的領域涉及我們身體的內部壓力反應,人們認為這種反應在身體和心理健康障礙中發揮著重要作用。 

根據這些健康脂肪可以緩解失調的壓力反應的理論,俄亥俄州立大學的研究人員研究了補充omega-3 是如何影響一群久坐、中年和超重成年人的壓力、發炎和細胞衰老的生物標誌物— —加速老化高風險族群的一部分。 最近發表於 分子 心理ia嘗試, Madison 及其同事表明,omega-3 補充劑是對抗壓力引起的內部老化跡象的有力競爭者,這可能是 omega-3 脂肪延長壽命的一種方式。 

Omega-3 脂肪對抗衰老 

多項研究都將 omega-3 脂肪攝取與延長壽命聯繫起來,這些研究均來自針對壽命的人群研究,以及針對內部衰老生物標記的研究,例如 端粒。 端粒是染色體末端的末端,保護敏感的遺傳訊息在細胞分裂過程中不會被剪掉。 相反,這些保護性端帽會隨著每次細胞分裂而縮短,以保存染色體內的其餘 DNA。 隨著這種逐漸縮短,端粒可以作為生物年齡的代表——而不是我們每年慶祝的基於生日的實際年齡,生物年齡衡量的是你的細胞、器官和組織衰老的速度。 

在發表於的一項研究中 美國醫學會雜誌研究顯示,與 DHA 和 EPA 水平最低的成年人相比,血液中兩種 omega-3(DHA 和 EPA)水平最高的成年人在 5 年內端粒縮短的速度最慢。 omega-3 減緩體內老化的作用也轉化為更長的壽命。 最近的一項研究 一項針對超過 42,000 人的研究發現,與血液中 omega-3 脂肪水平最低的人相比,血液中 omega-3 脂肪水平最高的人在 16 年內因任何原因死亡的風險降低了 15-18%。

多項研究顯示 omega-3 脂肪攝取與延長壽命有關

壓力如何使我們衰老

由於血液中 omega-3 脂肪的水平與延長壽命和減緩內部老化有關,madison 及其同事旨在揭示這些益處背後的潛在原因是否是 omega-3 在抑制壓力反應方面的作用。 在經歷了緊張的情況後——這可能是心理壓力,例如在現場進行即興演講,也可能是內部壓力,例如吸一包煙——壓力荷爾蒙皮質醇和稱為細胞因子的促炎分子的水平會升高。 

儘管皮質醇(我們身體的主要壓力荷爾蒙)水平在一天中會自然上升和下降,但重複的壓力源引起的過度誇大的皮質醇反應與較短的端粒、慢性發炎和氧化壓力有關— —氧化壓力是一種反應性分子的積累,會損害細胞和dna,加速老化。

在這項研究中,俄亥俄州立大學的研究小組使用了一項著名的測試來引發壓力,其中包括在鏡頭前發表演講並向評審大聲做複雜的數學題。 為了評估omega-3 對緩解這種壓力反應的作用,及其對發炎、氧化壓力和生物老化的後續影響,madison 及其同事在138 名久坐、超重和中等體重人群中測試了兩劑補充omega-3 脂肪。 在四個月的時間裡,成年人每天補充 2.5 克 omega-3(相當於約 5 盎司的鮭魚)、1.25 克 omega-3 或安慰劑。 

用 omega-3 抑制壓力

服用補充劑四個月後,高劑量 omega-3 組的參與者在壓力測試期間和之後的皮質醇反應顯著降低,與安慰劑組相比,皮質醇釋放量減少了 19%。 與安慰劑組相比,低劑量 omega-3 組沒有表現出任何差異,這表明每天 1.25 克 omega-3 的劑量不足以阻止過度的壓力反應。 

研究人員還透過測量兩種細胞因子的水平來觀察內部炎症,一種細胞因子往往是促炎細胞因子,即白細胞介素 6 (il-6) 和抗炎細胞因子 il-10。 壓力測試後兩小時,omega-3 組的 il-10 水平均升高,而安慰劑組的抗發炎細胞激素水平下降。 

相反,高劑量omega-3 組在壓力測試後看到了較低的il-6 水平,與安慰劑組相比降低了33%,而低劑量omega-3 組的il-6 水平並未顯著降低。 促發炎細胞因子和抗發炎細胞因子的不平衡會促進氧化壓力增加,進而導致體內產生更多發炎並加速內部老化。 與皮質醇測試類似,這些標記表明 2.5 克 omega-3 是將細胞激素信號通路從促炎轉變為抗炎的最佳劑量。 

omega-3 補充劑可調節壓力反應

抑制端粒缺失

研究小組還研究了稱為週邊血淋巴細胞的免疫細胞中端粒酶的水平,端粒酶是維持和恢復端粒長度的酶。 據推測,omega-3 補充劑可以減輕端粒磨損,因為高皮質醇和發炎被認為在端粒縮短中發揮了作用。 作為 指出 作者:Annelise Madison,“基於過去工作的假設是端粒酶可以幫助重建端粒長度,並且你希望有足夠的端粒酶來補償任何與壓力相關的損傷。”

他們發現,雖然omega-3 組的端粒酶水平沒有增加,但這兩種劑量都維持並阻止了安慰劑組中端粒酶的快速下降,在壓力測試後兩小時,端粒酶下降了24 %。 這表明,如果沒有 omega-3 的壓力緩衝作用,端粒酶可能會在壓力事件後下降,從而降低修復失去的端粒長度的能力。 對於那些長期承受壓力的人來說,這會導致端粒迅速縮短,從而加速老化。

每天一份鮭魚可以消除壓力

雖然每日2.5 克omega-3 劑量的較高劑量確實在抑制皮質醇壓力反應和降低發炎細胞因子方面顯示出最顯著的益處,但1.25 克的較小劑量仍然能夠防止端粒酶和端粒酶的後壓力下降。 

由於這項研究樣本由久坐、超重和中年成年人組成,因此結果可能適用於很大一部分美國人口。 這些結果表明,每天補充 omega-3 脂肪可以減輕壓力的破壞性影響,並有望降低慢性壓力帶來的身體和精神疾病的風險。 

儘管這些發現是初步的,但它們表明補充 omega-3 可能會限制反覆壓力對細胞老化的影響,從而延長壽命。 作為 總結 Madison 博士說:「研究結果表明,補充omega-3 是人們可以做出的一項相對簡單的改變,它可以對打破壓力和負面健康影響之間的鏈條產生積極的影響。」在我們有更多在研究支持這一點之前,我們可以嘗試多吃富含 omega-3 的海鮮——每天一份鮭魚就足以消除壓力! 

參考: 

Farzaneh-Far R、Lin J、Epel ES、Harris WS、Blackburn EH、Whooley MA。 海洋 omega-3 脂肪酸水平與冠心病患者端粒衰老的關係。 美國醫學會雜誌。 2010;303(3):250-257。 土井:10.1001/jama.2009.2008

Harris WS、Tintle NL、Imamura F 等。 來自 17 項前瞻性研究的血液 n-3 脂肪酸水平以及總死亡率和特定原因死亡率。 納特康姆. 2021;12(1):2329。 發佈於 2021 年 4 月 22 日。10.1038/s41467-021-22370-2

麥迪遜 aa、貝魯裡 ma、安德里奇 r 等。 omega-3 補充劑和細胞老化生物標記的壓力反應性:一項針對中年成年人的隨機對照試驗的輔助子研究(印刷前在線發布,2021 年 4 月 20 日)。 摩爾精神病學。 2021;10.1038/s41380-021-01077-2。 土井:10.1038/s41380-021-01077-2



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