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改變你的飲食,改變你的壽命:同類首個臨床試驗顯示,營養和生活方式計劃可將生物年齡縮短 3 年以上

此類首次臨床試驗顯示營養和生活方式計劃可將生物年齡降低 3 歲以上

“吃啥變啥。” 這種常用的表達方式表明我們所吃的食物成為我們的一部分並影響我們的健康,這是事實,但可能並不能說明一切。 除了影響體重、外觀和實驗室測量結果之外,我們吃的食物還可以改變我們的壽命,以及其中多少年沒有疾病。 這可以透過觀察生物年齡來預測——生物年齡是加速我們細胞、組織和器官老化和疾病的內部損傷。

在該雜誌上發表的一項新的臨床試驗中 g卡拉·菲茨杰拉德博士及其同事展示了特定的飲食和生活方式的變化如何影響一組中老年男性的生物年齡。 值得注意的是,這項為期 8 週的簡短研究將生物年齡逆轉了 3 年多,在人體試驗中首次提供了證據,證明僅靠營養和生活習慣就可以逆轉衰老時鐘。

表觀遺傳學:環境如何改變基因活性 

在過去十年左右的時間裡,許多長壽研究人員的使命是確定量化生物老化的最佳方法,以及如何減緩甚至逆轉老化。 評估這種內部老化的方法之一是觀察我們 DNA 發生的變化。 這種 DNA 修飾的常見形式稱為甲基化,即在 DNA 鏈上添加或去除稱為甲基的化學物質。 

作為該主題最重要的研究人員之一,Steve Horvath 博士, 2013年發現,DNA甲基化模式是生物年齡的強力預測因子。 透過收集 DNA 甲基化隨年齡變化的位點的大型數據集(稱為 DNAmAge(代表「DNA 甲基化年齡」)),這些生理時鐘可以以令人印象深刻的精度預測您的內部老化速度。

DNA 甲基化是表觀遺傳學領域的重要組成部分,表觀遺傳學研究基因活性如何因環境而變化,包括飲食、生活方式、毒素暴露、壓力或紫外線輻射。 雖然表觀遺傳變化是可遺傳的並且可以從父母遺傳給孩子,但這些修飾不會改變實際的 DNA 序列。 相反,表觀遺傳學變化(例如 DNA 甲基化)會影響我們的細胞讀取基因的方式。 

然而,DNA 甲基化本身既不好也不壞——甲基化過度和甲基化不足都可能有害。 相反,甲基化可以導致特定基因被打開或關閉。 我們希望某些基因保持“開啟”,例如那些抑制腫瘤生長的基因,而另一些基因,例如促進發炎的基因,最好是“關閉”。 然而,隨著年齡的增長或不健康的生活方式,我們的基因常常會做出與我們想要的相反的事情。

儘管人類基因組上有大約2000萬個甲基化位點,但其中只有幾千個與衰老高度相關,其中大約60%的位點隨著年齡的增長而失去甲基化,40%的位點變得過度甲基化。 利用這些知識,菲茨傑拉德和同事設計了一個營養和生活方式計劃,其目標是針對這些與年齡相關的甲基化途徑。 

DNA甲基化是表觀遺傳學領域的重要組成部分

推廣以植物為中心且富含多酚的飲食 

研究團隊指導了43名年齡在50至72歲之間相對健康的男性進行了為期8週的飲食幹預。 治療主要集中在食用大量植物和多酚——調節或支持 DNA 甲基化的抗氧化化合物,稱為「甲基化適應原」。 

研究參與者被要求食用富含葉酸、維生素A 和C 的食物,以及多酚化合物薑黃素(存在於薑黃中)、EGCG(存在於綠茶中)、迷迭香酸(存在於迷迭香中)和槲皮素和木犀草素,存在於許多水果和蔬菜中。 最受鼓勵的「甲基化適應原」食物是野生莓果、甜菜、十字花科蔬菜(綠花椰菜、花椰菜、羽衣甘藍)、綠茶、香草和香料。

不過,他們不僅吃植物,他們的飲食還包括適量的優質、營養豐富的動物蛋白,如雞蛋、肝臟和草飼牛肉。 乳製品和碳水化合物受到限制(不含穀物、添加糖、豆類、馬鈴薯、玉米或豆類),並且每日提供兩種補充劑——水果和蔬菜粉和益生菌,以促進健康的腸道細菌。 最後,這些男性接受了每晚睡眠 7 小時或以上、每週適度運動 5 天、透過呼吸練習減輕壓力以及從晚上 7 點到早上 7 點間歇性斷食的指導。 

飲食和生活方式計劃可以逆轉老化時鐘

在遵循這種健康飲食和生活方式計劃 8 週後,治療組男性的 DNAmAge 時鐘比對照組平均年輕 3.23 歲。 幹預組的人的生理年齡也比研究開始時平均縮短了 1.96 歲。 相反,在整個研究期間,對照組的男性平均年齡為 1.27 DNAmAge 歲。 正如菲茨傑拉德 評論 關於這項研究,“這些早期結果似乎與迄今為止為數不多的研究生物年齡逆轉潛力的現有研究相一致,並大大擴展了這些研究。”

值得注意的是,幹預並沒有導致整體甲基化的增加或減少。 相反,飲食計劃重新定位了甲基化模式,使其與年輕時更加一致——一些基因可能重新“開啟”,而另一些基因則“關閉”。 治療組中的男性的總膽固醇和低密度脂蛋白(「壞」)膽固醇和三酸甘油酯水平也有所降低,這些水平升高時是心血管和代謝疾病的危險因子。 

利用食物減少表觀遺傳抗原

使用食物來降低表觀遺傳年齡的未來

憑藉這些令人印象深刻的結果,菲茨傑拉德和同事首次在人體臨床試驗中證明了飲食和生活方式的改變如何逆轉表觀遺傳年齡。 作為 指出 作者兼表觀遺傳學家 Moshe Szyf 表示:“這項研究首次揭示了利用自然改變來瞄準表觀遺傳過程並改善我們的福祉,甚至可能延長壽命和壽命的可能性。”

儘管存在一些限制——樣本量小,且年齡較大且大多是白人男性的樣本單一,但這項研究為未來不使用藥物逆轉生理時鐘的研究奠定了基礎。 研究人員預測,僅將衰老和與年齡相關的疾病推遲2 年就可以在50 年內節省US$7.95 萬億美元,因此這些結果可以提供有意義的益處——無論是出於社會經濟原因還是個人健康和福祉。 

主要作者菲茨杰拉德博士 總結”,“非常令人興奮的是,食物和生活方式實踐,包括已知可選擇性改變DNA 甲基化的特定營養素和食物化合物,能夠對我們已知可預測衰老和年齡相關疾病的DNA 甲基化模式產生如此大的影響。相信這一點,加上我們所有人測量和追蹤 DNA 甲基化年齡的新可能性,將為科學家和消費者提供重要的新機會。” 

參考: 

菲茨杰拉德 KN、霍奇斯 R、哈內斯 D 等。 使用飲食和生活方式介入可能逆轉表觀遺傳年齡:一項試驗隨機臨床試驗。 老化(紐約州奧爾巴尼). 2021;13(7):9419-9432。 土井:10.18632/老化.202913

Horvath S. 人體組織和細胞類型的 DNA 甲基化年齡 [發表的更正出現在《基因組生物學》中。 2015;16:96]。 基因組生物學. 2013;14(10):R115。 土井:10.1186/GB-2013-14-10-r115



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