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膠原蛋白已被證實的益處及其對老化的影響

膠原蛋白是一種存在於我們的皮膚、指甲、關節和結締組織中的蛋白質。

近年來,膠原蛋白粉和補充劑變得越來越受歡迎,聲稱其能夠減少皺紋和 衰老跡象,改善關節疼痛,促進頭髮和指甲強健。 在本文中,我們將描述什麼是膠原蛋白,並深入探討這些背後的研究 抗衰老 健康聲明。 

什麼是膠原蛋白? 

膠原蛋白是我們體內最豐富的蛋白質,有助於增強指甲的強度、皮膚的彈性、 我們腸道的完整性,以及我們關節的靈活性。 

膠原蛋白主要由胺基酸甘胺酸、脯胺酸和羥脯胺酸形成,這些胺基酸在其他飲食蛋白質中含量並不高。 然而,膠原蛋白並不是一種完整的蛋白質,這意味著它不包含我們身體無法自行產生的全部九種必需胺基酸,它只包含其中的八種。 

膠原蛋白有哪些不同種類?

根據發表在《自然》雜誌上的一篇評論,已鑑定出近 28 種不同類型的膠原蛋白 分子 2019 年 11 月。 

  • 一類: 這種類型是體內最常見的形式,為我們的皮膚、指甲、頭髮、骨骼、肌腱、結締組織和韌帶提供纖維結構。 
  • 類型二: 這種類型主要存在於軟骨中,有助於關節保持流暢和活動。 
  • Ⅲ型:常見於肌肉、血管、軟骨和網狀纖維,如骨髓。
  • 四型: 存在於基底膜中,基底膜為組織基質,形成細胞與結締組織相遇的屏障。 
  • V型: 這種類型較不常見,存在於胎盤、頭髮、眼睛的角膜基質和各種其他細胞表面。 

您可能聽說過膠原蛋白勝肽,也稱為水解膠原蛋白或水解膠原蛋白。 膠原蛋白由長鏈胺基酸組成,而膠原蛋白勝肽是較短的胺基酸鏈,本質上是整個膠原蛋白的分解片段。 由於其結構較短,膠原蛋白勝肽的生物利用度更高且易於消化。 

膠原蛋白的主要抗衰老功效

1.改善皮膚健康和彈性

也許膠原蛋白研究最多的方面是它對皮膚健康的益處。 到了 20 多歲時,據估計,我們每年皮膚中產生的膠原蛋白會減少約 1%,這會導致皮膚出現老化跡象,例如皺紋和下垂。

膠原蛋白是細胞外基質的主要成分,細胞外基質是真皮的結構成分。 隨著年齡的增長,膠原蛋白變得支離破碎,而不是緊湊,從而降低了皮膚的彈性。 

在發表於的一項隨機對照試驗中 營養素 2018 年 7 月,40-60 歲的女性每天飲用含有 1 克 I 型膠原蛋白勝肽的飲料,連續 12 週,皮膚水合作用和彈性改善,皺紋出現減少。 膠原蛋白中的脯胺酸和羥脯胺酸透過刺激真皮纖維母細胞的生長來改善皮膚彈性,而真皮纖維母細胞是產生結締組織和彈性纖維的細胞。 此外,當透明質酸(HA)合成減少時,就會出現皺紋。 由於透明質酸與水結合,膠原蛋白中的氨基酸可促進透明質酸的產生並為皮膚提供水分。 

另一項研究發表於 氧化醫學和細胞壽命向平均年齡50 歲的成年人服用含有膠原蛋白勝肽和多種抗氧化化合物的補充劑。顯著改善。 

年輕人的痤瘡表示皮脂過多。 然而,對於老年人來說,皮脂與皮膚光滑度和水合作用有關,因為皮脂產生隨著年齡的增長而下降。

補充膠原蛋白與改善皮膚彈性和減少皺紋有關。 

2.可以支持健康的關節

Ii 型膠原蛋白是最常與關節相關的形式; 它的作用是保持肌腱和韌帶的彈性和堅固性。 這些組織的損傷會導致關節受傷。 由於 50 歲以上的成年人患關節疼痛和疾病的風險增加,補充膠原蛋白可能是降低這種風險並增強我們的免疫力的一種方法。 健康壽命

然而,膠原蛋白也可能對年輕人有益。 2017 年發表的一項研究 應用生理學、營養學和新陳代謝 研究了每天 5 克膠原蛋白對患有功能性膝蓋疼痛的年輕運動員的影響。 補充 12 週後,與服用安慰劑的人相比,服用膠原蛋白的人運動時的疼痛強度顯著降低。 

3. 支持健康的骨密度

另一種常見的與年齡相關的疾病是低 骨密度,大約有三分之一的 50 歲以上女性受到影響。 

2018 年 1 月發表的一項隨機對照試驗 營養素研究表明,補充 12 個月的膠原蛋白與脊柱和股骨頸骨礦物質密度的增加以及 I 型膠原骨形成生物標記前肽 (P1NP) 血漿水平的增加顯著相關。 這些結果表明補充膠原蛋白可能在維持骨骼健康方面發揮作用。  

膠原蛋白與骨礦物質密度的增加有關。 

4.可以防止掉髮和指甲脆弱

發表在《科學》雜誌上的一項研究發現,膠原蛋白可以防止指甲變脆。 美容皮膚病學雜誌. 研究人員發現,補充膠原蛋白24週可使指甲生長速度提高12%,指甲斷裂頻率降低42%。

有趣的是,許多人報告說服用膠原蛋白後頭髮生長加快了。 然而,目前還沒有基於證據的研究。 

膠原蛋白支持頭髮生長的理論涉及角蛋白和毛囊結構。 頭髮的主要蛋白質成分是角蛋白,其中含有大量膠原蛋白中的氨基酸甘氨酸和脯氨酸。 當身體缺乏角蛋白時,就會出現掉髮或稀疏。 因此,消耗膠原蛋白可以促進角蛋白的合成。 

此外,膠原蛋白可能會影響由表皮和真皮成分組成的毛囊。 真皮部分含有真皮鞘,由三層膠原纖維組成,中間有纖維母細胞。 然而,目前尚不清楚膠原蛋白是否可以預防與年齡相關的脫髮。 

如何補充膠原蛋白

增加膠原蛋白攝取量最簡單的方法是透過補充劑,其形式為粉末或膠囊中的勝肽形式。 所有膠原蛋白均來自動物,要么來自雞和牛的骨骼和軟骨,要么來自魚的鱗片。 此外,膠原蛋白可以透過骨湯以完整形式透過食物攝取。 每天至少 2 杯可能就足以看到效果。 

最後,確定 營養素 可以幫助您的身體製造前膠原蛋白,這是膠原蛋白的前體,由脯氨酸和甘氨酸組成。 食用這兩種存在於肉類、乳製品和蘑菇中的胺基酸,以及鋅、銅和維生素 C,可以促進膠原蛋白的合成。 重要的是,維生素 C 是將前膠原蛋白轉化為膠原蛋白所必需的,因此請確保您也透過食物或補充劑獲取每日劑量的這種營養素。 

重點

  • 膠原蛋白是我們體內最豐富的蛋白質,皮膚中的膠原蛋白每年會減少 1%,導致皮膚老化。 
  • 補充膠原蛋白可以改善皮膚彈性、減少皺紋、減輕關節疼痛和提高骨密度。
  • 膠原蛋白可以防止與年齡相關的脫髮和指甲脆弱,儘管這些領域的研究仍在不斷出現。  
參考:

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