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長壽的 5 種最佳植物化合物

長壽的 5 種最佳植物化合物

從我們最小的時候起,我們就被灌輸要吃蔬菜——這是有充分理由的,因為它們富含維生素、礦物質和纖維。 但除了營養價值之外,植物性食品還富含生物活性化合物,可以發揮多種有益作用,包括提供有效的抗氧化、神經保護、抗衰老和抗發炎活性。   

白藜蘆醇、薑黃素、蘿蔔硫素、槲皮素和egcg 分子及其來源的植物具有豐富的這些支持長壽的特性,是五種主要的植物化合物,可以添加到您的抗衰老武器庫中。 

植物化合物如何有益長壽?

植物中有許多種被稱為植物化學物質的生物活性化合物,其中一些最常見的包括:

  • 多酚類最常見的一類植物化學物質,擁有 500 多種獨特的化合物,包括白藜蘆醇、類黃酮、鞣花單寧、木酚素、槲皮素和異黃酮。
  • 芥子油苷/異硫氰酸鹽—十字花科蔬菜中發現的植物化學物質,包括蘿蔔硫素。
  • 類胡蘿蔔素——在植物中產生顏色的化合物,例如藍莓中的花青素或胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素。

儘管分類不同,但許多植物化學物質在體內提供相似或重疊的作用,其中最著名的是它們作為抗氧化劑和支持更健康的發炎反應的能力。 植物化合物是 已知 減少氧化壓力和活性氧 (ROS) 的積累,這是加速老化和疾病發展的關鍵因素。 

植物化學物質也 作用於其他老化相關途徑,包括幫助 DNA 修復和對抗細胞老化-細胞老化是指停止生長和分裂但仍留在體內的細胞堆積,對鄰近細胞和組織造成發炎損傷。 其中一些也已知支持粒線體活性或增強去乙醯化酶活性,這是一類調節 DNA 修復、細胞存活和新陳代謝的蛋白質。 

長壽的 5 種最佳植物化合物

1. 白藜蘆醇

白藜蘆醇是一種二苯乙烯類多酚,存在於多種食物中,包括紅葡萄、可可、花生、覆盆子、藍莓和蔓越莓。 研究人員有 研究過 白藜蘆醇能夠支持 MN(煙酰胺單核苷酸)提高 NAD+ 水平的能力,NAD+ 水平會隨著年齡的增長而降低,但體內每個細胞都需要這種化合物。

白藜蘆醇以其抗氧化活性而聞名。 人們認為它可以部分透過以下方式支持老化過程: 活化SIRT1——一種支持我們細胞及其粒線體健康的必需酵素。 

它還促進自噬,這是我們身體的內部回收程序,可以清除受損和功能失調的化合物。 自噬水平低與老化和疾病發展有關,因為自噬對於保護細胞的品質和功能至關重要。

除了支持抗衰老途徑之外,研究還將白藜蘆醇的攝取與 認知能力提高心血管功能。 

然而,並非所有白藜蘆醇補充劑都是一樣的。 許多補充劑含有兩種形式的白藜蘆醇的混合物:順式和反式。 順式白藜蘆醇常見於品質較低或價格較低的補充劑中,且吸收不良。 相反,反式白藜蘆醇是該化合物生物利用度更高的形式,這意味著您的身體可以更有效地吸收和利用它。 

2. 薑黃素

薑黃素是薑黃的活性化合物,為薑黃提供了獨特的亮黃色調,並為我們提供了大量的抗氧化活性。 

薑黃素是薑黃的活性化合物,為薑黃提供了獨特的亮黃色調,並為我們提供了大量的抗氧化活性。

薑黃素最著名的健康益處之一是它能夠降低促發炎化合物的活性,包括下調稱為細胞因子的有害分子,例如 腫瘤壞死因子-α、白血球介素 1 和 12(IL-1 和 IL-12),以及 核因子kb——所有這些都是 有關聯 加速老化。

其他機制 薑黃素的抗衰老特性包括其增強去乙醯化酶活性和自噬作用,同時減緩細胞老化的作用。 這三種途徑的功能障礙與加速老化有關,而薑黃素可能能夠將它們轉向正確的方向。

儘管薑黃素的益處廣泛,但該化合物本身的生物利用度並不高。 這是由於多種因素造成的,包括吸收差、轉化和消除快、以及在水中的溶解度低。 

然而,有許多方法可以使薑黃素更容易被細胞和組織利用。 一種方法是使用脂質體薑黃素。 脂質體是雙層載體,其核心屏蔽疏水性薑黃素,同時利用其外層與水環境相互作用。 這種雙層結構改善了薑黃素水溶性低的問題。 

其他提高生物利用度的方法包括將薑黃素製成奈米顆粒或磷脂複合物,或添加其他化合物(如黑胡椒中的胡椒鹼)以增強其吸收能力。

3. 蘿蔔硫素

蘿蔔硫素廣泛存在於綠花椰菜和其他十字花科蔬菜(如高麗菜、羽衣甘藍和球芽甘藍)中,是一種強效的異硫氰酸酯植物化學物質。 蘿蔔硫素透過作為有效的抗氧化劑並參與排毒來支持健康衰老,特別是認知和心血管功能。

蘿蔔硫素等異硫氰酸酯化合物會刺激稱為 nrf2(核因子紅血球 2 相關因子 2)的信號通路,該信號通路會激活有助於對抗氧化壓力的抗氧化酶。 

蘿蔔硫素還具有 證明了 降低促發炎蛋白 NF-κB 的活性和運動的能力。 由於 NF-κB 活性控制其他稱為細胞因子的發炎訊號分子的產生,蘿蔔硫素在對抗發炎方面發揮重要作用,而發炎是許多與年齡相關的症狀和病症的根本原因。

蘿蔔硫素還可以透過延緩細胞老化來作用於長壽途徑。 對蛔蟲的研究表明,蘿蔔硫素治療可以延長壽命。 合而為一 學習蘿蔔硫素使老化蠕蟲的壽命平均延長了 17%,並提高了它們的活動能力。 

然而,與許多其他植物化學物質一樣,補充蘿蔔硫素的潛力往往因其在體內的穩定性和生物利用度較差而受到限制。 解決這個問題的一種方法是使用脂質體形式的蘿蔔硫素。 這些奈米尺寸的氣泡狀分子具有獨特的結構,可顯著提高細胞的吸收和利用。

4. 槲皮素

槲皮素是美國飲食中消耗最多的類黃酮抗氧化劑,因為它廣泛存在於許多常見的水果和蔬菜中,如蘋果、洋蔥和漿果。 雖然槲皮素因支持緩解過敏和增強免疫力而聞名,但最近的研究也指出了它的延年益壽作用。 

槲皮素支持長壽的一種方式是透過其作為抗衰老劑的功能——一種殺死衰老細胞的化合物。 槲皮素是被廣泛研究的抗衰老藥物 dq(達沙替尼和槲皮素)的一半,但黃酮類化合物本身也顯示出清除衰老細胞的希望。 在實驗室 學習研究人員發現,用槲皮素處理脂肪細胞(脂肪細胞)不僅可以抑制發炎和氧化壓力,還可以顯著減少老化標記。 

也曾被 成立 提高某些去乙醯化酶的水平,尤其是 SIRT1 和 SIRT6。 SIRT1 活性的增加與長壽密切相關,並被認為對大腦相關疾病具有保護作用,因為該蛋白質在神經元中高度活躍,並在記憶形成中發揮作用。 

動物研究也顯示槲皮素可以延長某些物種的壽命。 在一個 用酵母進行研究,槲皮素將平均壽命延長了 60%,而 蛔蟲研究 研究發現,接觸槲皮素可使平均壽命延長 15%。

然而,槲皮素不溶於水,因此吸收性較差,導致許多槲皮素補充劑無效。 增加其吸收的一種方法是添加維生素 c 和鳳梨蛋白酶等化合物。

5. EGCG 

Egcg(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)是綠茶和綠茶萃取物中發現的主要生物活性化合物。 綠茶及其萃取物的高抗氧化劑含量有助於保護身體免受氧化壓力的損害,氧化壓力是老化和細胞老化進程的有力預測因子。 

Egcg(表沒食子兒茶素沒食子酸酯)是綠茶和綠茶萃取物中發現的主要生物活性化合物

研究表明,egcg 延長老鼠的壽命 並延長健康壽命 在蠕蟲中. 研究 對老化小鼠的研究還表明,補充 EGCG 可以作為一種有效的抗衰老劑,修復 DNA 損傷,並減少與年齡相關的免疫發炎。 

這些因素可能是習慣喝綠茶的人成為世界上最長壽的人的原因之一,並且有研究支持這一點。 在 2020年的研究研究發現,習慣每週喝茶3次或以上的華人成年人,與從不喝茶或每週喝茶次數少於3次的人相比,預期壽命延長了1.26年。

此外,在對特定茶類型的子分析中,飲用綠茶與全因死亡風險降低 25% 相關,而死亡率降低與紅茶(egcg 活性低得多的品種)之間沒有發現任何關聯。

重點

植物對人類健康有益的原因有很多,其中富含被稱為植物化學物質的有益化合物就是其中之一。 紅葡萄、薑黃、綠花椰菜、蘋果和綠茶等植物性食品和飲料富含各種植物化學物質(分別是白藜蘆醇、薑黃素、蘿蔔硫素、槲皮素和egcg),它們可作為強抗氧化劑並提供更健康的發炎反應。 

除了作為抗氧化劑外,這些植物分子還可以透過增強去乙醯化酶活性、對抗細胞衰老、修復 dna 損傷、增強自噬和粒線體功能以及抑制促炎蛋白活性來延長壽命。 

儘管直接食用這些食物肯定對健康有益,但每種植物中的植物化學物質含量通常大大低於補充劑中的含量。 此外,高品質的補充劑還解決了植物化學物質生物利用度低這一長期存在的問題,使人們更容易獲得這些植物化合物的好處。 

審稿者:希瑟·l·馬卡爾

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