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用於免疫支持等的六大藥用菇

藥用蘑菇具有抗發炎作用,有利於免疫系統。

藥用蘑菇是一種特殊類型的真菌 - 它們比您在沙拉吧系列中看到的白蘑菇更強大,但不如那些強大 其他 蘑菇的種類(這些沒有致幻作用!)

藥用蘑菇最常以粉末或膠囊的萃取形式食用,正成為一種越來越流行的改善健康的方式。 在本文中,詳細了解這些真菌如何支持免疫系統,以及六種主要藥用蘑菇的主要益處。 

什麼是藥用蘑菇? 

幾千年來,藥用蘑菇一直為多種病症提供治療功效,其歷史可以追溯到五世紀的東方治療實踐。 支持睡眠 從增強免疫力到增強能量,每種藥用蘑菇都有不同的用途。 有些蘑菇,如靈芝,也具有以下作用: 適應原,這意味著它們可以幫助身體適應壓力源。 

這些蘑菇主要透過其含量稱為β-葡聚醣的化合物來增強免疫系統,β-葡聚醣是一種多醣和纖維類型。 β-葡聚醣充當益生元,這意味著它為您的健康腸道細菌(也稱為益生菌)的繁盛提供食物,從而為您提供改善的營養 消化 和免疫力。 

作為 微生物組 與免疫系統密切相關,增加腸道內益生菌的數量是對抗疾病和感染的重要因素。 此外,藥用蘑菇被發現可以減少發炎、充當抗氧化劑並提供抗菌活性——所有這些都可以在免疫健康中發揮作用。 

六種增強免疫功能的藥用菇 

藥用蘑菇可能在免疫健康中發揮作用。

1.靈芝

靈芝也被稱為「長生不老的蘑菇」(靈芝)具有很強的抗發炎、緩解壓力和支持免疫的特性。 

除了含有β-葡聚醣多醣外,靈芝也是唯一已知的靈芝酸飲食來源,靈芝酸屬於三萜類化合物。 三萜是生物活性植物化合物,因其抗發炎和抗菌作用而在醫學上使用。 

正如 2019 年 7 月發表的一項研究中所討論的 營養素靈芝透過上調有益的巨噬細胞、自然殺手細胞以及 B 和 T 淋巴細胞的活性,同時減少發炎細胞因子的產生來改善免疫功能。

靈芝也以其改善睡眠品質的能力而聞名, 減輕壓力、改善情緒; 這些好處主要歸功於靈芝的適應原品質。 

2. 獅子鬃毛

獅鬃菇因其形狀似獅子的長毛而得名。猴頭菇)已知有益於大腦和神經系統。 獅子的鬃毛含有稱為“erinacines”的生物活性化合物,可支持神經生長因子、神經發生和 認識。 

鬃毛也被證明可以減少發炎細胞因子的產生並清除自由基。 自由基造成的氧化傷害會限制身體應對和抵抗感染和疾病的能力。 

在 2019 年 8 月 學習研究人員將小鼠的海馬神經元暴露於過氧化氫中,這會氧化傷害細胞。 添加獅子鬃毛萃取物可以透過增加氧化損傷後的活力來保護這些神經元。 在同一項研究中,獅子鬃毛也顯著增加了兩種抗氧化劑穀胱甘肽和過氧化氫酶的水平,同時減少了粒線體毒性和大腦小膠質細胞的發炎。 

此外,如一項研究所見,食用獅鬃毛也與認知能力的提升有關。 學習 日本老年人的數量以及壽命的延長 研究 與果蠅和老鼠。 

3. 火雞尾 

另一種藥用蘑菇因其與動物火雞尾相似而得名(花斑栓菌)因其增強先天性和適應性免疫反應的能力而被研究。 先天反應是抵禦外來病原體的第一道防線,而適應性系統則包含先前威脅的記憶,專門針對入侵者。 

正如發表在《 營養雜誌火雞尾中發現的生物活性化合物可增加自然殺手細胞、輔助細胞以及中性粒細胞和白血球總數的活性。 

尤其是火雞尾,含有多醣肽(蛋白質結合多醣),可以改善免疫功能和上調單核細胞(一種抵抗感染的白血球)。

火雞尾蘑菇可能會增加白血球水平並減少發炎。

4、蟲草

冬蟲夏草是寄生真菌的一個屬,包含超過 700 種,儘管 冬蟲夏草北蟲草 是最常研究的兩個。 

傳統上,冬蟲夏草菇被用來刺激能量、體力和耐力。 最近的研究指出它可以透過減少發炎和氧化損傷對免疫系統有益。 

例如,在一個 學習 使用老化小鼠模型,冬蟲夏草可以增強免疫系統功能,上調自由基清除能力,並抑制脂質過氧化。 冬蟲夏草還可以透過提高個體的整體抗氧化能力來預防或改善氧化損傷。

5.白樺茸

被譽為「蘑菇之王」的白樺茸(樺褐孔菌)因其改善腸道和免疫健康的益處而被研究最多。 在藥用蘑菇中,白樺茸被認為具有最高的抗氧化水平。 

白樺茸透過促進有益細胞因子和各種白血球的形成來調節免疫系統。 如前所述,健康的微生物群對於強大的免疫系統是必要的——而白樺茸可以做到這一點! 人們發現它可以改善腸道細菌的多樣性和增殖,包括有益的細菌 雙歧桿菌 物種。  

此外,白樺茸可能有助於控制健康的血糖和不健康的膽固醇水平,對抗病毒,並防止早產兒。 細胞老化

6. 梅西瑪

梅西瑪(桑黃)是一種生長在桑樹上的苦味蘑菇,在亞洲傳統上用於治療與血液有關的疾病,如出血、凝血和月經失調。 然而,與其他藥用蘑菇類似,梅西瑪含有多醣肽、β-葡聚醣和三萜,可支持免疫系統。 

正如 2019 年 5 月發表於 分子, mesima 具有強大的抗發炎和抗氧化活性。 具體來說,mesima 已被證明可以刺激巨噬細胞、自然殺手細胞和抗炎細胞因子白細胞介素10,同時抑制促炎白細胞介素6 和腫瘤壞死因子α (TNF-α)——所有這些都可能有助於增強您的免疫系統,達到最佳的健康狀況。 

透過改善您對壓力的反應、保持精力、支持免疫健康和減輕細胞損傷,毫無疑問,藥用蘑菇可以幫助您在一年中的任何時候感覺最好。   

重點

  • 藥用蘑菇通常以粉末或膠囊形式食用,具有抗炎和抗氧化作用,有益於免疫系統。 
  • 支持免疫的前六種藥用菇類是靈芝、獅鬃菇、火雞尾、冬蟲夏草、白樺茸和梅西瑪。 
  • 藥用蘑菇透過其生物活性化合物(包括 β-葡聚醣和三萜)的組成來調節免疫反應並改善腸道健康。 
  • 藥用蘑菇可全年使用,以達到理想的健康和保健效果。 
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